Portionen

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Tarte Sirup ist eine der traditionellen englischen Puddings, und ist einfach wunderbar mit Clotted Cream oder Schlagsahne serviert. Das sieht "rustikal" aus und das Beste ist, dass man das Gebäck nicht einmal ausrollen muss!

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Zutaten

  • Für die Basis:
  • 200 g Mehl
  • 100 g ungesalzene Butter, und einige, um die Dose mit
  • 1 großes Ei schmieren, leicht geschlagen
  • Für den Belag:
  • 1 x 454 g Zinn goldenen Sirup
  • Zest einer Zitrone
  • 25 g weiche Butter
  • 150 g Semmelbrösel
  • 1 großes Ei

Zubereitung

    1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 ° C vor. Lege dein Tablett mit Folie aus und fette die Folie mit Butter.
    2. Um dein Gebäck zu machen, kannst du es mit der Hand machen, was bedeutet, dass du kalte, gewürfelte Butter in das Mehl reibst, bis es Paniermehl ist, dann langsam das Ei hinzufügend, bis es sich zusammenbindet (ich brauchte mein ganzes Ei nicht) . Oder Sie können das Mehl und die Butter in einer Küchenmaschine zerstoßen, bis es Paniermehl ähnelt, und dann langsam das Ei den Trichter hinunter, bis es zusammenkommt.
    3. Nun in Klarsichtfolie einwickeln und den Rest 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Wenn das Gebäck ausgerollt ist, drücken Sie das Gebäck (wenn Ihr Gebäck wirklich hart im Kühlschrank gegangen ist, geben Sie es 5-10 Minuten, um etwas zu erweichen), mit Ihren Händen oder dem Rücken eines Löffels, in den Boden Ihrer Dose.
    4. Wenn es glatt ist und die gesamte Basis füllt, mit vorherigem Ei-Ei waschen und dann 15-20 Minuten in den heißen Ofen stellen, bis es sich trocken anfühlt.
    5. In der Zwischenzeit den Sirup und die Butter in einem Topf erhitzen und zusammen schmelzen lassen. Mach das bei mäßiger Hitze. Sprinkle in deine Semmelbrösel und rühre zusammen. Es mag an dieser Stelle ein wenig trocken und unansehnlich aussehen.
    6. Von der Hitze nehmen und Zitronenschale und Ei einrühren. Auf den Teigboden gießen. Backen für weitere 20 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Slice, solange es noch warm ist und servieren (obwohl Sie es kalt essen können).

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