Portionen

Für 4 Personen

Für einen faulen Abend vor dem Fernseher Jacke Kartoffeln sind ein gutes Essen.

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Zutaten

  • 4 große Kartoffeln ca. 250g
  • 55g Butter
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 115g Schinken oder gebratene Pilze
  • 115g Cheddar-Käse

Methode

    1. Heizen Sie den Ofen auf 200C / Gas-Markierung 6. Waschen und wischen Sie die Kartoffeln. Mit einer Gabel einstechen und auf ein Backblech legen.
    2. Kochen Sie die Kartoffeln im Ofen für 60-75 Minuten, bis sie innen weich sind und die Schalen knusprig sind. Entferne sie aus dem Ofen.
    3. Schneiden Sie jede Kartoffel in zwei Hälften und schöpfen Sie die weichen Innenseiten in die Rührschüssel. Achten Sie darauf, die Felle nicht zu beschädigen.
    4. Zerdrücken Sie die Kartoffel gut mit der Gabel. Fügen Sie die Butter hinzu und würzen Sie.
    5. Legen Sie die Häute auf das Backblech. Den Schinken hacken und in jede Schale geben. Löffel in der Kartoffel.
    6. Reiben Sie den Käse und streuen Sie die Kartoffeln. Setzen Sie sie wieder in den Ofen und kochen Sie für weitere 15 Minuten, bis die Oberseiten goldbraun sind.

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