1 Stunde, 20 Minuten Cook: 1 Stunde, 10 Minuten plus Kühlung A Herausforderung Schnitte in 16 Scheiben Traditioneller Battenberg wird mit diesem Schokoladen-, Rosen- und Himbeer-Schachbrettkuchen überbacken Ernährung:

pro Stück kcal: 697

  • Fett: 46g
  • gesättigt: 25g
  • Kohlenhydrate: 61g
  • Zucker: 42g
  • Faser: 3g
  • Protein: 10g
  • Salz: 0,9g
  • Zutaten

Für die Schokoladenschwämme

225g sehr weiche gesalzene Butter, plus ein wenig extra zum Einfetten

  • 225g goldener Puderzucker
  • 175g selbsttreibendes Mehl
  • 85g gemahlene Mandeln
  • 50g Kakaopulver
  • 3 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 140 g Naturjoghurt
  • Für die Himbeer-Rosen-Schwämme

25 g gefriergetrocknete Himbeeren, zusätzlich zum Dekorieren (optional)

  • 200 g selbstaufrichtendes Mehl
  • 225 g sehr weich, plus ein wenig extra für g
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