Portionen

Für 4 Personen

Ein hektisches Hühnchen Gericht serviert mit Knoblauch oder knusprigem Brot und einem einfachen grünen Salat.

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Zutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 1 rote Chili, entkernt und gehackt
  • 4 Hähnchenbrust (ohne Haut und ohne Knochen)
  • 4 EL Tomatenmark
  • 3/4 Pint Passat
  • 3 fl oz Hühnerbrühe
  • 2 EL frisch gehackter Koriander
  • Prise Zucker
  • 6 Unzen Tortilla-Chips
  • 6 Unzen Cheddar-Käse, gerieben

Methode

    1. Ofen auf 200 Grad C, Gas Mark vorheizen 7. Fry Zwiebel, Knoblauch, Huhn und Chili, bis sie goldbraun sind. In die Auflaufform geben und warm halten.
    2. Tomatenpüree, Passata, Hühnerbrühe, Koriander und Zucker vermischen, gut würzen und aufkochen lassen.
    3. Tomatensauce über das Huhn gießen und 20 Minuten backen.
    4. Mit Tortillachips und Käse bestreuen. Kochen Sie weitere 10 Minuten oder bis das Hähnchen gekocht ist und der Käse geschmolzen ist.

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