Portionen

60

Mach es aus scrach

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Zutaten

  • 5 Tassen Allzweckmehl
  • 2 Esslöffel Verkürzung
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 1/2 Tassen kochendes Wasser

Methode

    1. 1.Mixen Sie das Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel . Schneiden Sie in Kürzung, um Maismehl zu ähneln. Fügen Sie Wasser langsam hinzu und mischen Sie es mit Ihren Händen zu einem weichen Teig. Du brauchst vielleicht nicht das ganze Wasser.
    2. 2. Einige Minuten auf der bemehlten Oberfläche einkneten, bis sie glatt und elastisch sind. Das Oberteil mit Öl schmieren, in die Schüssel geben und 10 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
    3. 3.Dividieren Sie in kleine Kugeln die Größe von Golfbällen und fahren Sie fort, in Größe und Stärke auszurollen, die Sie bevorzugen.
    4. 4.Kochen Sie auf dem Herd über mittlerer Hitze mit einem Gusseisen Grill oder schwere Pfanne bis oben ist leicht sprudelnd und dann auf der gegenüberliegenden Seite für eine Minute oder zwei.
    5. Halten Sie gestapelt und warm in einem sauberen Geschirrtuch.

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