Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 50 Min. Einfach serviert 4 gekrönt mit mageren fettarmen griechischen Joghurt und Feta, diese Lamm Hackfleisch und Gemüse backen machen eine wärmende Mahlzeit

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 423
  • Fett: 16g
  • gesättigt: 8g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Zucker: 14g
  • Faser: 7g
  • Protein: 36g
  • Salz: 1.3g

Zutaten

  • 300g extra-mageres Lammfleisch
  • 1 TLol-iv oyl

    Das wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 2, fein gehacktcorr-zjet

    Die Zucchini ist eine Vielzahl von Kürbissen, was bedeutet, dass sie aus der gleichen Familie wie Gurken, ...

  • 1 groß, fein gehacktoh-ber-geen

    Obwohl es technisch eine Frucht ist ( eine Beere, um genau zu sein), wird die Aubergine als ... verwendet

  • 140g rote Linse
  • 2 Teelöffel getrocknetoder-ee-gar-no

    Eng verwandt mit Majoran, von denen es das wilde Äquivalent ist, hat Oregano eine gröbere, mehr ...

  • 680g Dose Passata mit Knoblauch & Kräutern
  • 1 natriumarmes Lamm- oder Rinderbrühewürfel
  • 200 g fettarmer griechischer Joghurt
  • 75 g leichter Feta-Käse
  • 2 EL Brotkrume
  • Salat und Fladenbrot, zum Servieren (fakultativ)

Methode

  1. Hitze eine trockene Antihaftpfanne und fügen Sie das Lamm hinzu und zerlegen es mit einer Gabel. Kochen bis braun, dann kippen Sie das Fleisch in eine Schüssel. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zucchini und Auberginen goldgelb ca. 6-8 Minuten braten.

  2. Geben Sie das Fleisch in die Pfanne und fügen Sie die Linsen, die Hälfte des Oregano und die Passata hinzu. Bröckel in den Stockwürfel. Füllen Sie das Passatafläschchen etwa zur Hälfte mit Wasser (ca. 340 ml), schwenken und geben Sie es in die Pfanne. Für 25-30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Wenn nötig, mehr Wasser hinzufügen. Nach Geschmack würzen.

  3. Erhitze den Grill zu hoch. Den Rest des Oreganos mit Joghurt, Feta und etwas Gewürzen vermengen. Gießen Sie die Lammmischung in 1 große oder 4 einzelne ofenfeste Gerichte, Löffel über den Belag, streuen auf die Krümel, dann grillen Sie 3-4 Minuten bis zum Blubbern. Servieren mit Salat und Fladenbrot, wenn Sie möchten.

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