Zubereitung: 15 Min. Koch: 10 Min. Easy Serves 2 Top Vollkornnudeln mit magerem Rinderfilet und Gemüse für ein kalorienarmes chinesisches Abendessen, das in weniger als 30 Minuten auf den Tisch kommt

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 470
  • Fett: 11g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Zucker: 4g
  • Ballaststoffe: 9g
  • Protein: 38g
  • Salz: 2.1g

Zutaten

  • 200g mager, alle sichtbaren Fette entferntSur-Loyn Stayk

    Dieses gut gewürzte Steak muss sorgfältig gekocht und richtig ausgeruht werden um sicherzustellen, ...

  • 1 EL Miso Paste (Ich verwendete Clearspring)
  • Daumen-Größe Stück, halb fein gerieben, halb in Streichhölzer geschnittenjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, Ingwer ist die Wurzel von die Pflanze. Es ...

  • 4 Knoblauchzehen, 1 fein gerieben, 3 in Scheiben geschnitten
  • 175 g, in Röschen geschnittenBrok-O-Lee br Wie Kohl und Blumenkohl, Brokkoli ist eine Brassica und ist manchmal bekannt unter seinem italienischen Namen ...

    2

  • Stern an eeseSternanis ist eines der zentralen Gewürze in der chinesischen Küche. Es hat einen starken Anisgeschmack, mit ...

    2 Nester von Vollkornnudeln

  • 4, in Längen geschnitten, dann fein in lange Streifen geschnitten
  • Sp-Ring un-YunAuch als Schalotten oder Frühlingszwiebeln bekannt, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

    2 Teelöffel

  • Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wünschen, ist Raps eine gute Wahl und hat ...

    175g Champignons, halbiert, wenn groß

  • reduziert Salz, zu servieren (optional)
  • Soja sEin asiatisches Gewürz und Zutat, die in einer Vielzahl von Sorten von leicht bis ...

    Sesamöl, zu dienen (optional)

  • Methode

Schneiden Sie das Steak in Streifen über das Korn mit einem scharfen Messer, dann mit dem Miso mischen , geriebener Ingwer und geriebener Knoblauch. Etwas schwarzen Pfeffer einreiben und gut werfen, um das Fleisch zu überziehen.

  1. Bringen Sie eine mittlere Pfanne Wasser zum Kochen, fügen Sie den Brokkoli hinzu und blanchieren Sie für 2 Minuten. Mit einem Schaumlöffel entfernen. Fügen Sie den Sternanis, Nudeln und Frühlingszwiebeln zum Wasser hinzu, und kochen Sie für 5 Minuten, bis die Nudeln weich werden.

  2. In der Zwischenzeit das Öl in einem Antihaft-Wok erhitzen und das Steak 1 Minute lang braten, bis es gerade seine Farbe ändert. Aus der Pfanne nehmen und die Knoblauchscheiben, den restlichen Ingwer und die Pilze hinzufügen. Frittieren, bis die Pilze weich sind. Wenn der Wok ein wenig trocken aussieht, spritze etwas Wasser von den Nudeln.

  3. Geben Sie das Steak in den Wok, fügen Sie den Brokkoli hinzu und werfen Sie ihn gut über die Hitze, um ihn zu erwärmen. Geben Sie etwas Wasser hinzu, um die Soße ein wenig zu lockern. Die Nudeln abtropfen lassen und auf Teller stapeln. Mit der Pfanne anrösten und mit etwas Sojasauce oder Sesamöl beträufeln.

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