Vorbereitung: 20 Minuten Koch: 50 Minuten Einfach serviert 4 Top Blätterteig mit Zwiebeln und Käse, dann mit karamellisierten Karottenscheiben für eine stilvolle vegetarische Vorspeise oder Haupt

  • Freezable
  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 872
  • Fett: 47g
  • gesättigt: 23g
  • Kohlenhydrate: 86g
  • Zucker : 39g
  • Faser: 8g
  • Protein: 21g
  • Salz: 1,9g

Zutaten

  • 500gka-rot

    Die Karotte, mit ihrer unverwechselbaren leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

  • 1 EL ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 groß, dünn geschnitten

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    100g halbgetrocknet, gehackt

  • Toe-Mart-ohEin Mitglied der Familie der Nachtschattengewächse (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chillies), Tomaten sind in ...

    25g

  • Butt-errButter wird als Milchsäure hergestellt - säurebildende Bakterien werden in die Creme gegeben und zur Herstellung eines ...

    3 EL hellbrauner Muscovado-Zucker

  • 140 g Reblochon-Käse (oder vegetarische Alternative, wie reife Brie), in Scheiben geschnitten
  • 500 g Blätterteig-Blätterteig
  • Salatblätter zum Servieren
  • Methode

Heizen Sie den Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Lüfter / Gas 6. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie auf der Diagonale auf die Dicke einer £ 1 Münze.

  1. Erhitzen Sie das Öl in einer 23cm ofenfesten Pfanne und garen Sie die Zwiebel vorsichtig, bis sie weich und leicht golden ist. In eine Schüssel geben, mit den halbgetrockneten Tomaten vermischen und beiseite stellen.

  2. Die Butter und den Zucker in der Pfanne erhitzen, die Karotten und 100 ml Wasser hinzufügen und 15 Minuten lang vorsichtig garen, bis sich das Wasser verringert hat und die Karotten gold und zart sind.

  3. Arrangieren Sie die Karotten in einer einzigen Schicht auf dem Boden der Pfanne. Spoon die Zwiebel und Tomaten auf die Oberseite und bedecken Sie mit einer Schicht Käse.

  4. Rollen Sie das Gebäck ca. 1,5 cm größer als die Pfanne und trimmen. Legen Sie das Gebäck über die Oberseite der Pfanne, während Sie um die Karotten herumstülpen. Im Ofen 30 Minuten backen, bis das Gebäck golden und durchgebacken ist.

  5. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten stehen lassen. Backe die Tarte auf eine Servierplatte und hebe die Pfanne mit einem Spatel ab. Mit einem knackigen saisonalen Salat warm servieren.

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