Zubereitung: 15 Min. - 25 Min. Koch: 15 Min. Die Zubereitung dauert länger, wenn Sie die Bohnen häuten Easy Dienen 4 Tony Tobin's Wintersalat schmeckt so gut wie er aussieht - voller saisonaler Farbe und einer fabelhaften Kombination von Texturen

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 339
  • Fett: 27g
  • gesättigt: 11g
  • Kohlenhydrate: 9g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 4g
  • Protein: 16g
  • Salz: 2.87g

Zutaten

  • 175g gefrorenbraw-d be-en member Ein Mitglied der Familie der Hülsenfrüchte, Bohnen sind hübsch robust und anpassungsfähig - sie wachsen in den meisten ...

    4 EL-ol-iv oyl

  • Das wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...1, fein gehackt

    shal-lot

  • Im Zusammenhang mit der Zwiebel (im Gegensatz zu einer jüngeren Version davon) wachsen Schalotten in Clustern bei ...1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten

    2 Zweige frisch, Blätter entfernt und grob gehackt

  • rose-mar-ee
  • Rosmarin intensives, aromatisches Aroma wird traditionell mit Lamm, Huhn und Wild kombiniert ...8 kleine gekochte, geviertelte

    Schlagwurzel

  • Ein Favorit in den 1970er Jahren britische Salate (serviert gekocht und in Essig eingelegt), Rote Bete ist ein ...140g Beutel gemischtes Salatblatt

    4 EL Himbeer- oder Rotweinessig

  • 2x 150g Blöcke Fetakäse, in Würfel geschnitten
  • Methode
  • Die Saubohnen nach Packungsanweisung kochen, abgießen und in kaltem Wasser auffrischen. Wenn Sie die Zeit haben, schälen Sie die Häute mit den Fingern von den Bohnen - das ist ein findiger Job, aber es ist die Mühe wert, weil die Skins ziemlich hart sein können.

2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie die gehackte Schalotte und den geschnittenen Knoblauch hinzu und braten Sie für eine Minute oder zwei bei einer mittleren Hitze, bis blasses Gold. Den gehackten Rosmarin unterrühren, dann die Rote-Bete-Viertel eintauchen und 3-4 Minuten vorsichtig umrühren, damit sich die Aromen in der Hitze vermischen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

  1. Heben Sie die Rote-Bete-Viertel heraus und legen Sie sie zusammen mit den Salatblättern in eine Schüssel. Rühren Sie den Essig und das restliche Olivenöl in die Säfte der Pfanne und gießen Sie die Rote-Bete-Salatblätter darüber. Toss sanft durchmischen. Zum Schluss, kurz vor dem Servieren, die dicken Bohnen und die Würfel von Fetakäse hineingeben und würzen.

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