Portionen

4

East yummy soup

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Zutaten

  • 25 g Butter
  • 1 Zwiebel, grob gehackt
  • 1 Stangensellerie, grob gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, grob gehackt
  • 400 g Dose gehackte Tomaten
  • 1 EL Tomatensauce
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Sahnemeerrettich
  • 75ml leichte Kondensmilch
  • 8 Scheiben Weißbrot
  • 4 Scheiben emmenthal
  • 4 Scheiben Schinken

Methode

    1. Butter in einem großen Topf schmelzen und die Zwiebel und Sellerie für ca. 8 Minuten kochen, bis sie weich sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute. Tomaten, Sauce und Brühe hineingeben und gut würzen. Zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen. Whizz bis glatt.
    2. In den Topf geben, den Meerrettich einrühren und die Kondensmilch anzünden und leicht erhitzen (nicht kochen).
    3. Toast das Brot und dann 4 Sandwiches mit Schinken und Käse. In Lötsoldaten schneiden und mit Suppe servieren.

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