Portionen

3 Portionen

Dies passt wirklich zu einer Mahlzeit, oder machen Sie es groß und haben Sie es als eine Mahlzeit an sich. Wie auch immer, diese sind ein Gewinner! Übrigens ist dieses Rezept eine kleine Seite, aber Sie können die Menge verdoppeln, um eine Mahlzeit zu machen.

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Zutaten

  • 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
  • weiße Zwiebel oder Frühlingszwiebel, sehr dünn geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack
  • Spritzer Essig
  • Prise Zucker (nur klein)
  • 2 TL grünes Pesto ( optional) for und für zusätzliche Frische: eine Handvoll Basilikumblätter (geschnitten oder zerrissen und optional)
  • Sie können auch Mozzarella oder Feta-Käse für eine andere Textur und Geschmack hinzufügen!
  • Methode

Legen Sie die Zwiebel und Tomate in eine anständige Schüssel.

    1. Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und mischen.
    2. Geben Sie Essig, Pesto, Basilikum und Zucker hinzu und mischen Sie erneut.
    3. Es ist dann in Ordnung, in den Kühlschrank zu gehen, wenn Sie es für ein Mittagessen an einem anderen Tag oder in einer Tupper Ware Box wollen, oder bereit zu essen, dann und dort!
    4. Natürlich ist der letzte Schritt ... GENIESSEN !!!!! xxxx danke an alle im voraus

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