Portionen

2 Portionen

Tomaten und Mozzarella Sandwich

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Zutaten

  • 4 Scheiben italienisches Brot
  • 1 Knoblauchzehe, in zwei Hälften geschnitten
  • 2 TL. extra natives Olivenöl
  • 4 lg. Tomatenscheiben
  • 4 TL. geschreddert frisches Basilikum oder 1/2 TL. getrocknetes Basilikum
  • Salz & Pfeffer
  • 2 TL. Balsamico-Essig
  • 4 (1/2 Unzen) Scheiben Mozzarella-Käse

Methode

    1. Vorwärmen Broiler. Toast Brot unter dem Grill für 30-60 Sekunden oder Toast im Toaster. Die Oberseiten jeder Scheibe mit geschnittenem Knoblauch einreiben. Pinsel jede Scheibe mit 1/2 Teelöffel Olivenöl
    2. Legen Sie eine Scheibe Tomate auf jedem Stück Knoblauch Toast. Streuen Sie 1 Teelöffel Basilikum über jede Tomatenscheibe und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Nieselregen 1/2 Teelöffel Balsamico-Essig über jedem Sandwich.
    3. Jedes Sandwich mit einer Scheibe Mozzarella übergießen. Set 4-6 Zoll von Hitze und Grillen, bis Käse schmilzt, 1-2 Minuten.

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