Portionen

5 Portionen

Einfach zuzubereitende, gesunde, nahrhafte Suppe.

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Zutaten

  • 1 EL Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 Sellerie-Stick, in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
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  • 2 x 400g gehackte Tomaten Dosen
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 1 TL Honig
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  • ******** 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer, wie Sie wie

Methode

    1. das Olivenöl in einem Topf, kocht die Zwiebeln 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze bis weich, dann fügen Sie Sellerie und Knoblauch und kochen für weitere 5 Minuten.
    2. Die Töpfe mit Tomaten, Hühnerbrühe und Honig in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. In die niedrige Hitze gehen, die Pfanne abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
    3. Entfernen Sie von der Hitze, um etwas abzukühlen, und verwenden Sie einen Handmixer oder einen Lebensmittelverarbeiter, um zu pürieren.
    4. Fügen Sie die Sahne, Salz und Pfeffer hinzu, dann erhitzen Sie die Suppe, aber nicht zum Kochen bringen. Ein bisschen Sahne für die Dekoration, wenn Sie möchten.

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