Zubereitung: 40 Min. - 50 Min. Easy Dienen 6 Tom Kime's Garnelensalat ist eine großartige Vorspeise für ein Sommerfest

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 201
  • Fett: 10g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 16g
  • Zucker: 1g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 13g
  • Salz: 0.68g

Zutaten

Für den Dressing

  • 1 Knoblauchzehe
  • eine Handvoll Korianderstängel oder -wurzeln
  • 1 Teelöffel goldenen Zucker "red 1 rote Chili, entkernt, dazu 1 TL gehackt, um
  • 2cm / ¾in Stück Wurzel Ingwer, geschält und grob gehackt
  • Saft von 3 und 1 ½ Orangen
  • ly-mDie gleiche Form, aber kleiner als ...

    Für den Salat

1 klein, mit einem Gewicht von ca. 1,8 kg / 4lb

  • würze-er-mel-onIn Afrika geborene Wassermelonen unterscheiden sich von Moschusmelonen wie ...

    24 große gekochte und geschälte Tigergarnelen

  • 4, fein geschnitten
  • Sp-Ring un-yunAuch als Schalotten bekannt oder grüne Zwiebeln, Frühlingszwiebeln sind in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

    2 getrimmten Stielen von Zitronengras, fein geschnitten

  • 4cm Ingwer, geschält, in feine Streichhölzer geschnitten
  • Schale von 1
  • ly-mDie gleiche Form, aber kleiner als ...

    3, geschreddert (fakultativ)

  • ly-m leefLindenblätter werden gewonnen aus die Kaffir-Limette, die überhaupt keine echte Limette ist, sondern eher ...

    je eine Handvoll Koriander und Blätter, gehackt

  • mi-ntEs gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihrem eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen.

    100 g geröstete gesalzene Erdnüsse oder Cashewkerne, zum Garnieren

  • Methode

Drei Stunden vor dem Servieren: Dressing machen. Den Knoblauch und den Koriander mit 1 Teelöffel Salz und Zucker in eine Küchenmaschine geben und zu einem Fruchtfleisch pudern. Fügen Sie die Chili-, Ingwer- und Zitrussäfte hinzu und pulsieren Sie, bis sie glatt sind. Bedecken und kühlen.

  1. Zwei Stunden vor dem Servieren: Die Wassermelone in Segmente schneiden, die Haut entfernen und das Fleisch säen. In ca. 3 cm breite Pastillen schneiden.

  2. Die Melone und die Garnelen mischen und die Frühlingszwiebeln, das Zitronengras, den Ingwer, die Limettenschale und die Limettenblätter hinzufügen. Ausruhen.

  3. Servieren: Dressing und Kräuter in den Salat geben und mit Chilli und Erdnüssen bestreuen.

Senden Sie Ihren Kommentar