Zubereitung: 15 Min. Kein Koch Mehr Aufwand macht ca. 150 g

Eine Gewürzpaste mit Nüssen, Ingwer, Kurkuma und Chilis. In 15 Minuten schütteln, im Kühlschrank aufbewahren und zum Aufwärmen bringen.

Ernährung: pro Esslöffel

  • kcal: 30
  • Fett: 2g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 1g
  • Zucker: 1g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Protein: 1 g
  • Salz: 0,3 g

Zutaten

  • ¾ TL schwarze Pfefferkörner, ¼, frisch gerieben
  • Nuss-megEiner der nützlichsten Gewürze für sowohl süß als auch pikant ...

    15 g Kerzen, Macadamianüsse, Cashewnüsse oder geröstete Erdnüsse

  • ½ Teelöffel Sesam
  • 30g, grob gehackt
  • SchalotteIm Zusammenhang mit der Zwiebel (im Gegensatz zu einer jüngeren Version davon), Schalotten wachsen in Clustern bei ...

    15g, geschält und grob gehackt

  • jin-jerHauptsächlich In Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

    20 g Galgant (oder extra Ingwer), geschält und grob gehackt

  • 7 g frisch, geschält, oder ½ TL getrocknete Kurkuma
  • Term-er-ikKurkuma ist eine duftende, hell goldgelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet wird getrocknet und ...

    1 ½ dicke Zitronengrasstiele, harte äußere Blätter entfernt, Kern gehackt

  • 3 große Knoblauchzehen
  • 1 mittelscharfe rote Chili, entkernt und grob gehackt
  • 2 rote Vogelaugen-Chilischoten, grob gehackt
  • ½ TL Garnelenpaste
  • 1 ½ TL Palmzucker
  • 1 ½ EL Pflanzenöl
  • Saft ¼
  • ly-mDie gleiche Form, aber kleiner als ...

    Methode

Die Pfefferkörner, Muskatnuss, Nüsse und Sesamsamen zu einem feinen Pulver in einer Gewürzmühle zerkleinern. Geben Sie die Mischung in ein, fügen Sie die restlichen Zutaten mit 1/2 TL Salz hinzu und vermengen Sie sie zu einer sehr glatten Paste.

  1. Wird 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt.

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