Vorbereitung: 30 Minuten Koch: 20 Minuten Mehr Mühe Bedient 4 Obwohl ein wenig fummelig, füllen Zucchiniblüten mit Ricotta-Creme Füllung und serviert mit Tomaten-Dressing blendet

  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 434
  • Fett: 30g
  • gesättigt: 13g
  • Kohlenhydrate: 22g
  • Zucker: 3g
  • Faser: 2g
  • Protein: 19g
  • Salz: 1g

Zutaten

  • 8, mit kleinen Zucchini befestigtkorr-shgett fl-ow-er

    Die essbare Blume der Zucchini oder Zucchinibusch. Es gibt zwei Arten von Blumen: die Blume ...

  • , zum Braten

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ... verwenden

Für den Teig

  • 1 großes Ei
  • 100 g Mehl
  • Prise

    Bikarbonat von Soda, oder Backpulver, ist ein Alkali, das verwendet wird, um Sodabrot und voll ...

  • 200ml Eiswasser

Für die Füllung

  • 250g EimerRee-Kinderbett-a

    Ricotta ist ein italienischer Käse aus Molke und traditionell ein Nebenprodukt von ...

  • 150g Block weichen Ziegenkäse
  • Schale 1Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • ½ rote Chili, fein gehackt
  • kleine Handvoll Blätter, gehacktmi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

Für die Dressing

  • 2 große reif, entkernt und fein gewürfeltToe-Mart-oh

    Ein Mitglied der Familie der Nachtschatten (zusammen mit Auberginen, Paprika und Chilis), Tomaten sind in ...

  • 2 ELol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl ist Presse aus frischen Oliven. Es ist ...

  • kleine Handvoll Blätter, fein gehacktmi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

Methode

  1. Um den Teig zu machen, Schneebesen Sie das Ei, Mehl und Bicarbonat zusammen eine breite Schüssel. Nach und nach das Eiswasser unter ständigem Rühren zugeben, bis die Konsistenz der Doppelcreme glatt ist. Beiseite legen.

  2. In einer separaten Schüssel alle Zutaten zusammen mit etwas Würze gut durchmischen. Um den Dressing zu machen, mischen Sie alle Zutaten in einer dritten Schüssel mit etwas Würze und beiseite stellen.

  3. Öffnen Sie vorsichtig jede Blume und entfernen Sie das Staubblatt, falls es eines gibt. Füllen Sie die Löffel innen hinein. Verschließe die Blume und verdrehe die Enden der Blütenblätter, um sie zu versiegeln. Erhitze eine Friteuse auf 180 ° C. (Wenn Sie keine Friteuse haben, siehe rechts.) Arbeiten Sie in Gruppen, damit Sie die Pfanne nicht überfüllen, tauchen Sie die Blumen in den Teig und braten Sie sie für 2 Minuten, dann verwenden Sie einen Schaumlöffel, um sie vorsichtig umzudrehen und Für weitere 2 Minuten braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und an einem warmen Ort trocknen lassen, während Sie den Rest braten. Mit ein wenig Salz bestreuen und 2 Blumen auf jedem Teller mit einem Dressingring auf der Außenseite des Tellers servieren.

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