Zubereitung: 20 Min Koch: 30 Min. Einfach 8 Personen Wer auf glutenfreie Kost verzichtet, braucht dank geschickter Tauschgeschäfte nicht auf leckere Biskuitdesserts verzichten

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 511
  • Fett : 20g
  • gesättigt: 11g
  • Kohlenhydrate: 76g
  • Zucker: 50g
  • Faser: 3g
  • Protein: 8g
  • Salz: 1,1g

Zutaten

  • 100g, geschmolzen, plus ein wenig extra zum FettenButt-Err

    Butter wird bei Milchsäure hergestellt - säurebildende Bakterien werden in die Creme gegeben und zur Herstellung einer ...

  • 200g glutenfreies Mehl
  • 50g Mehlbuhk-weet

    Buchweizen stammt eigentlich aus den Samen einer Pflanze, die entfernt mit Rhabarber verwandt ist ...

  • 140g Goldener Puderzucker
  • 50g Kakao
  • 1 EL glutenfreiBay-King Pow-Dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig in der Kuchenherstellung verwendet wird. Es ist aus einem Alkali ...

  • 2 TL xanthan Gummi
  • 4 EL Milchkaffee, in einer Tasse gemacht, als ob Sie es trinken werden
  • 3 große Eier
  • 150mlMühle-k

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als vollständiges Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 100g, in Stücke gebrochenmill-k chok-lit

    Milchschokolade ist klassisch aus dunkler Schokolade mit niedrigem Kakao-Feststoffgehalt und einem höheren ...

  • Vanilleeis oder Single-Creme, zum Servieren gemacht

Für die Sauce

  • 200g leichter Muscovado-Zucker
  • 25g Kakao

Methode

  1. Eine 2-Liter-Backform einfetten und auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas erhitzen. 4. Den Wasserkocher kochen. Mehl, Puderzucker, Kakao, Backpulver, Xanthan und eine Prise Salz in eine große Rührschüssel geben. Den Kaffee, die Eier, die geschmolzene Butter und die Milch verquirlen, dann auf die trockenen Zutaten gießen und glatt verrühren. Die Schokoladenstücke einrühren und alles in die Auflaufform schaben.

  2. Mischen Sie 300 ml kochendes Wasser aus dem Kessel mit dem Zucker und Kakao für die Sauce, dann gießen Sie dies über den Pudding Teig - keine Sorge, wenn es in dieser Phase ungemischt aussieht! Backen Sie auf dem mittleren Regal des Ofens für 30 Minuten, bis die Oberfläche fest, aufgestiegen und frisch aussieht. Während Sie Löffel in Servierschüsseln schöpfen, sollten Sie eine glänzende, reiche Schokoladensoße unter dem Schwamm finden. Eat sofort mit Vanilleeis oder Single-Creme.

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