Zubereitung: 10 Min Koch: 25 Min. Einfach 4 Portionen Dies funktioniert auch gut mit Lamm und ist ein guter Weg, um Kinder Spinat zu essen, mit etwas Couscous für ein schnelles Sommeressen zu servieren

  • Leicht zu verdoppeln / halbiert

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 308
  • Fett: 18 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Zucker: 1 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Protein: 36 g
  • Salz: 1,32 g

Zutaten

  • 4 knochenlose Hühnerbrustfilets, Haut auf
  • 85g gefrorenes Blatt, aufgetautSpin-atch spinach In fast allen Küchen der Welt verwendet, ist Spinat ein enorm beliebtes grünes Gemüse ...

    85g Fetakäse, zerbröckelt

  • 2 Esslöffel-ol-iv oyl
  • Wahrscheinlich das am weitesten verbreitete Öl Beim Kochen wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...2 EL Pinienkern

    Methode

  • Lösen Sie die Haut vom Huhn. Den Spinat in einem Sieb abtropfen lassen und so viel Wasser wie möglich herausdrücken. Mit dem Feta und etwas schwarzem Pfeffer vermischen, dann zwischen das Fleisch und die Haut des Huhns geben und die Haut über die Füllung glätten. Das Huhn mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Öl in einer Pfanne mit Deckel erhitzen. Das Hähnchen mit der Haut nach unten geben und braten, bis die Haut gebräunt ist. Drehen Sie es um und kochen Sie auf der anderen Seite, dann fügen Sie die Pinienkerne hinzu und braten Sie, bis sie leicht geröstet sind. Fügen Sie 6 EL Wasser hinzu, dann bedecken Sie für 15-20 Minuten, bis das Huhn durch gekocht ist.

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