Vorbereitung: 20 Min Koch: 2 Std., 10 Min. Mehr Anstrengung Für 6 Personen Diese gesunde Pastete ist perfektes Wochenendfutter. Würzen Sie Ihre spanische Wurst und Huhn mit Sherry, Petersilie und einem Hauch von Sahne

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 725
  • Fett: 43 g
  • gesättigt: 18 g
  • Kohlenhydrate: 41 g
  • Zucker: 5 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 40g
  • Salz: 1,5g

Zutaten

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylDas wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    10 Hähnchenschenkel, Haut und Knochen entfernt

  • 2, gehackt
  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine essentielle Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    200g, Haut entfernt und in Scheiben geschnitten

  • chore-reeth-ohEine grob texturierte würzige Schweinswurst, die in der spanischen und mexikanischen Küche weit verbreitet ist. Es ist gemacht ...

    50 g Mehl, plus ein wenig zum Abstauben

  • 100 ml trockener Sherry, oder Weißwein
  • 600 ml Hühnerbrühe
  • 150 ml Single-Creme
  • große Packung, gehackt
  • Par-SleeEines der allgegenwärtigsten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

    500g Packung Blätterteig

  • 1, geschlagen
  • EiDie ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Eiweiß und ...

    Methode

Erhitzen Sie das Öl in einer großen feuerfesten Auflaufform. Die Hähnchenschenkel portionsweise goldbraun anbraten und auf einen Teller geben. Fügen Sie die Zwiebeln zum Gericht hinzu und kochen Sie für 5 Minuten, bis sie weich sind, fügen Sie dann die Chorizo ​​hinzu und kochen Sie für 2 Minuten mehr, bis die Orangenöle in die Pfanne freigegeben werden. Rühren Sie das Mehl für 1 Minute ein, fügen Sie dann den Sherry und die Blase für 2 Minuten hinzu, bis die meisten verdampft sind. Das Hähnchen in die Pfanne geben, den Fond hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und 40 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind.

  1. Mit einem Schaumlöffel die Hähnchenteile aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben. Verwenden Sie 2 Gabeln, um das Fleisch in klobige mundgerechte Stücke zu zerkleinern. In der Zwischenzeit die Creme in die Pfanne geben, die Hitze erhöhen und 10 bis 15 Minuten blasen, bis sich die Flüssigkeit zu einer weißen Soßenkonsistenz reduziert hat. Würze hinzufügen (daran erinnern, dass die Chorizo ​​ziemlich salzig sein kann) und das Huhn zusammen mit der Petersilie in die Pfanne geben. Transfer in eine Kuchenform (unsere war 20 cm x 25 cm) und einen Kuchentrichter oder eine Rohrdüse in der Mitte platzieren. Stellen Sie sich etwas abkühlen, während Sie den Teig vorbereiten.

  2. Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Gebläse / Gas erhitzen 6. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche bis zur Dicke einer £ 1 Münze ausrollen. Streichen Sie ein wenig geschlagenes Ei um den Rand der Kuchenform, dann mit Ihrem Nudelholz, um zu helfen, heben Sie das Gebäck über die Schüssel. Schneiden Sie überschüssiges Gebäck weg, drücken Sie dann die Ränder mit den Zeigefingern und den Daumen, um es zu crimpen. Mit einer dünnen Schicht geschlagenem Ei bestreichen. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Tortenstücke verwenden, um die Torte zu dekorieren, und dann mit geschlagenem Ei bestreichen. Backen Sie für 45 Minuten oder bis zum goldenen Braun und die Füllung ist kochend heiß. Serviere mit deinem Lieblingsgemüse.

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