Vorbereitung: 5 Minuten Koch: 5 Minuten Easy macht 2 Mittagessen

Ein schneller Nudelsalat mit mediterranen Aromen - perfekt für Lunchpakete

  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 573
  • Fett: 26 g
  • gesättigt : 9g
  • Kohlenhydrate: 64g
  • Zucker: 8g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Protein: 24g
  • Salz: 1.58g

Zutaten

  • 140g Tenderstem, in kurze Stücke geschnittenbrok-o-lee

    Wie Kohl und Blumenkohl, Brokkoli ist eine Brassica und ist manchmal bekannt durch seinen italienischen Namen ...

  • 250 g frische Tortellini
  • 3 EL (frisch, wenn Sie es bekommen können)Pess-toh

    Pesto ist ein generischer italienischer Name für jede Sauce, die durch Zusammenstampfen von Zutaten hergestellt wird.

    Die ...

  • 2 EL gerösteten Pinienkernen
  • 1 ELBalsam-ick vin-ee-gah

    Echte Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und ist aus ... cherry 8 Kirschtomaten, halbiert

  • Methode

Bringen Sie eine große Pfanne mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie den Brokkoli hinzu, kochen Sie für 2 Minuten, fügen Sie dann die Tortellini hinzu und kochen Sie für 2 Minuten, oder gemäß Packungsinstruktionen. Alles abgießen, vorsichtig unter kaltem Wasser abspülen, bis es abgekühlt ist, dann in eine Schüssel geben. Mit Pesto, Pinienkernen und Balsamico-Essig vermischen. Fügen Sie die Tomaten hinzu, verpacken Sie sie in Behälter und kühlen Sie ab. Lassen Sie den Salat am Morgen auf Raumtemperatur kommen, um den Geschmack von Tomaten und Pesto zu erhalten.

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