Zubereitung: 40 Min Koch: 50 Min. Einfach 6 Portionen Dieses wärmende vegetarische Crumble kann für ein gemütliches Abendessen mit Freunden zubereitet und eingefroren werden

  • Einfrieren bis zu 3 Monate

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 433
  • Fett: 31g
  • gesättigt: 15g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Zucker: 11g
  • Faser: 8g
  • Protein: 10g
  • Salz: 0,81g

Zutaten

Für die Füllung

  • 400ml Gemüsebrühe
  • 450g, geschält und gewürfeltsell-air-e -ak

    Der unbesungene Held der Pflanzenwelt, knubbelig, seltsam geformte Knollensellerie hat eine subtile, Sellerie-ähnliche ...

  • 3, geschält und gewürfeltka-rot

    Die Karotte, mit seiner unverwechselbaren leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigste Wurzel ...

  • 3 klein, geschält und gewürfeltsüße Po-Tate-Toe

    Süßkartoffeln haben eine cremige Textur und einen süß-würzigen Geschmack, der sie ideal für herzhafte ...

  • 2, geschnittenlee-k

    wie Knoblauch und Zwiebel, Lauch sind ein Mitglied der Allium-Familie, aber haben ihre eigenen ausgeprägten ...

  • 200ml Wanne Creme fraîche
  • 2 EL Mehl
  • 1 EL Vollkornsenf
  • 1 TL Thymianblätter

Für den Streusel

  • 50 g, gewürfeltButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und zur Herstellung eines ...

  • 50 g Mehls aufgeschlämmt werden
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 50 g, geriebenparm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

  • 25g Mandelblättchen

Methode

  1. Die Brühe in eine Pfanne geben und zum Kochen bringen. Die Knollensellerie, die Karotten und die Süßkartoffel hineingeben und den Lauch dazugeben. Bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie für 10 Minuten.

  2. Die Crème Fraîche mit dem Mehl und Senf verquirlen. In das Gemüse einrühren bis es verdickt ist, dann den Thymian hinzufügen und würzen. Von der Hitze nehmen.

  3. Für die Streusel die Butter in Mehl und geriebene Mandeln einreiben. Abschmecken und Parmesan und Mandelblättchen unterrühren. Die Füllung in kleine Auflaufformen geben und den Streusel darüber streuen. Wenn Sie frieren, wickeln Sie in Frischhaltefolie, dann Folie. Zum Auftauen über Nacht im Kühlschrank auftauen.

  4. Zum Kochen, Ofen auf 190C / 170C Lüfter / Gas 5 und backen für 30-35 Minuten bis golden.

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