Zubereitung: 5 Min Koch: 5 Min Easy Serves 8

Diese lebhafte grüne Beilage wurde mit Essig gewürzt und verfeinert, was ihr einen süß-säuerlichen Geschmack verleiht, der Sie für immer wiederkommen lässt.

  • Gesund
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal : 50
  • Fett: 4 g
  • gesättigt: 1 g
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Zucker: 0 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Protein: 1 g
  • Salz: 0 g

Zutaten

  • 3 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    3 Knoblauchzehen, fein geschnitten

  • 3 EL Rotweinessig
  • 300 g oder Grünkohl, grob zerkleinert
  • ca-voll-oh nee-roEin lockerer Kohl aus der Toskana, Italien. Die Blätter sind sehr dunkelgrün, fast schwarz, ...

    Methode

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne mit einem Deckel und brutzle den Knoblauch, dann füge den Essig und einen Spritzer Wasser hinzu.

  1. Den Grünkohl in die Pfanne geben, abdecken und 4-5 Minuten in den Dampf geben. Wenn die Pfanne zu trocken wird, mehr Wasser geben. Nach dem Anwelken mit etwas Meersalz würzen.

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