Zubereitung: 15 Min Koch: 40 Min. Einfach 4 Portionen Diese türkisch inspirierte Soße ist eine wunderbare Alternative zu einer klassischen Brotsauce

Ernährung:

  • kcal: 1245
  • Fett: 86 g
  • gesättigt: 20 g
  • Kohlenhydrate: 54g
  • Zucker: 5 g
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Protein: 67 g
  • Salz: 1,76 g

Zutaten

  • 8 Hähnchenschenkel, Haut und Knochen in
  • 1 TLq-min

    Ein aromatisches Gewürz aus östlichen Mittelmeerländern und Oberägypten. Diese warme, ...

  • & frac12; tsppa-preek-ah

    Ein Gewürz, das für die ungarische Küche von zentraler Bedeutung ist. Paprikapulver wird ...

  • 2 EL-ol-iv yl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus gepresst frische Oliven. Es ist ...

  • 6 Pittabrote
  • 150ml heiße Hühnerbrühe
  • 175gWandnuss

    Walnüsse sind eine der beliebtesten und vielseitigsten aller Nüsse. Wenn sie jung geerntet werden, sind sie ...

  • 1 klein, gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 50ml Single-Creme
  • Saft 1Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • Handvoll Koriander, gehackt

Methode

  1. Ofen auf 200 ° C / 180 ° C Gebläse / Gas erhitzen 6. In einer Bratform Huhn, Kreuzkümmel, Paprika, 1 EL Olivenöl und Gewürze vermischen. Cook für 40 Minuten, bis das Huhn knusprig und gekocht ist.

  2. In der Zwischenzeit 1 Fladenbrot zerreißen und in eine kleine Schüssel geben. Gießen Sie über ein paar EL Hühnerbrühe und lassen Sie es einweichen. Die Walnüsse in einer Pfanne etwa 3 Minuten goldgelb und geröstet braten. Beiseite legen. Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch weich kochen. Das weiche Pittabrot, die Zwiebelmischung und die meisten Nüsse in einen Mixer geben. Gießen Sie den Rest des Hühnerbrühe und whizz zusammen, bis eine grobe Paste bildet. Die Mischung in die Pfanne geben. Sahne und Zitronensaft hinzufügen, würzen und warm halten.

  3. Wenn das Huhn gekocht ist, auf einer Platte arrangieren. Koriander durch die Soße rühren und in eine Schüssel geben. Die restlichen Walnüsse grob hacken und über das Huhn streuen. Toast die Pittas, in Keile schneiden und servieren neben

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