Zubereitung: 25 Min Koch: 5 Min. + Gefriert Einfach 10

Diese traditionelle italienische Eiscreme-Bar ist die perfekte Lösung für ein mühelos gefrorenes, cremiges Dessert

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 490
  • Fett: 37 g
  • gesättigt: 20 g
  • Kohlenhydrate: 34 g
  • Zucker: 34 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Protein: 6 g
  • Salz: 0,1 g

Zutaten

  • , für das ZinnButt-Err

    Butter wird bei Milchsäure produzierenden Bakterien hergestellt werden zu Sahne hinzugefügt und zu einem ...

  • 75g goldenen Zucker
  • 4 mittelgroßen Eiern
  • 250g, fein gehacktDahk chok-lit

    Zartbitterschokolade bedeutet das glänzende, dunkelrötlich-braune Leckerbissen aus der Kakaobohne, Theobroma produziert ...

  • 450ml Doppelcreme
  • 140g Hartnugat oder Torrone, in ½ cm Stücke geschnitten
  • 50g Pistazie, grob gehackt

Methode

  1. Eine 900g / 2lb Laibdose mit Klarsichtfolie butter- und säumen. Bringen Sie eine Pfanne Wasser zu einem sanften köcheln. Den Zucker und die Eier in eine hitzebeständige Schüssel geben, dann über das kochende Wasser geben und wischen bis sie blass, dick und doppelt so dick sind. Entfernen Sie von der Hitze, tauchen Sie den Boden der Schüssel in kaltes Wasser und fahren Sie fort, zu wischen, bis die Mischung cool ist.

  2. Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle auf niedrig, rühren Sie, dann falten Sie in die Ei-Mischung. Sahne zu weichen Spitzen schlagen und mit Nougat und Pistazien in die Schokoladeneismischung falten.

  3. Gießen Sie die Mischung in die Laibdose, glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel, bedecken Sie sie und frieren Sie sie fest ein. Dies kann bis zu 2 Wochen im Voraus erfolgen. Zum Servieren auf ein Serviertablett stellen, die Frischhaltefolie entfernen und 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, um sie vor dem Schneiden etwas weicher zu machen.

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