20 Min Koch: 2 Std., 30 Min. Einfach 4 Portionen Ein spanisch beeinflusster Eintopf mit langsam gekochtem Schweinebauch, ein billiger Schnitt mit tollem Geschmack und weicher Textur Einfrieren

  • Nahrung:

pro Portion kcal: 680

  • Fett: 45,2 g
  • gesättigt: 15,7 g
  • Kohlenhydrate: 22,6 g
  • Zucker: 9,4 g
  • Ballaststoffe: 4,4 g
  • Protein: 43,5 g
  • Salz: 1,3 g
  • Zutaten

1 Esslöffel-ol-iv oyl

  • Wahrscheinlich Das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...700g ohne Haut, ohne Knochen Schweinebauch, in große mundgerechte Stücke geschnitten

    100g kochen, in dünne Scheiben geschnitten

  • chore-reeth-oh
  • Eine grob texturierte Gewürzwurst, die in der spanischen und mexikanischen Küche weit verbreitet ist. Es ist gemacht ...1 große, gehackte

    un-yun

  • Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native to Asia ...1 groß, fein gehackt

    ka-rot

  • Die Karotte, mit ihrer markanten leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...1 TL

    feh-nell Samen

  • Ein getrockneter Samen, der vom Fenchel kommt Kraut, Fenchelsamen sehen aus wie Kreuzkümmel, nur grüner, ...kleine Prise getrocknete Chili Flocken

    2 Knoblauchzehen

  • 4 Lorbeerblätter, frisch am besten
  • Zweig
  • Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem das Mittelmeer, und ist Mitglied der Minze ...
  • große Prise Golden Caster Zucker

    1 EL Tomatenmark

  • 50ml Sherry Essig oder gute Qualität Rotwein Essig
  • 400g Dose gehackte Tomaten
  • 400g Dose Kichererbsen, abgelassen und gespült
  • frisch gehackt
  • Par-Slee
  • Einer der am meisten ubiquitous Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...Methode

    1 Heizen Sie den Ofen auf 160C / 140C Fan / Gas 3. Erhitzen Sie das Öl in einer Auflaufform mit einem Deckel und verbringen Sie gut 10 Minuten bräunen das Schweinefleisch an alle Seiten. Wenn Ihr Auflaufform nicht breit genug ist, um das Schweinefleisch in einer einzigen Schicht zu passen, dann braun es in Chargen. Schöpfen Sie das Schweinefleisch heraus und legen Sie beiseite, fügen Sie die Chorizo ​​hinzu und brutzeln Sie für eine Minute. Fügen Sie das Gemüse, Fenchelsamen, Chiliflocken, Knoblauch und Kräuter hinzu und kochen Sie für ungefähr 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist und gerade anfängt zu färben. Über den Zucker streuen und Tomatenpüree unterrühren, dann in den Essig geben und kurz blasen. Tippe die Tomaten und eine Dose Wasser hinein. Schweinefleisch und Säfte in die Soße einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.

Decken Sie die Schale mit einem Deckel und legen Sie in den Ofen für 1 Stunde 45 Minuten, gelegentlich zu überprüfen, und wenn die Sauce zu dick wird, fügen Sie einen Schuss mehr Wasser. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und rühren Sie die Kichererbsen hinein und kehren Sie für 15 Minuten in den Ofen. Entfernen Sie es erneut und lassen Sie es etwas abkühlen, damit es nicht heiß wird, dann rühren Sie es durch die Petersilie. Geschmack zum Würzen und servieren mit knusprigem Brot oder Salzkartoffeln.

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