Zubereitung: 15 Min Koch: 30 Min. Einfach 4 Portionen Dieses schmackhafte Tofu-Gericht ist voll von Ballaststoffen, Eisen, Vitamin C und Kalzium. Der perfekte Kurauftakt für die Wochenmitte

  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 297
  • Fett: 11g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Zucker: 9g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Protein: 12g
  • Salz: 1.22g

Zutaten

  • 2 EL geröstetes Sesamöl
  • 396g Packung fester Tofu, in Stäbchen geschnitten 1cm x 3cm, und trocken getupft
  • 150g getrocknete braune Reisnudeln
  • 1 EL (glutenfreie Sojasauce)Tam-aree

    Tamari ist ein Japanische Version der Sojasauce, der Hauptunterschied ist, dass es wenig oder ... enthält t 2 TL chinesische Fünf-Gewürze Pulver

  • 1 EL klare Honig
  • 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Bund, in die Finger geschnitten
  • Sp-Ring un-YunAuch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

    2 Köpfe (ca. 200 g / 7oz), gewaschen und Blätter getrennt

  • pak-choyDieses Mitglied der Kohlfamilie hat eine Reihe von verschiedenen Namen, einschließlich bok choy, Pferd ...

    Methode

Erhitze die Hälfte des Öls in einer Pfanne über einem Medium h Essen. Wenn heiß, fügen Sie den Tofu hinzu und kochen Sie für 5 Minuten auf einer Seite. Drehen, dann noch 3 Minuten braten. Weiter kochen für weitere 10 Minuten, drehen Sie sich regelmäßig - stellen Sie sicher, dass Sie alle Bits kratzen, die stecken bleiben. Mach dir keine Sorgen, wenn es ein wenig auseinander fällt, werden diese Stücke knusprig. Entferne es auf einen Teller und bleib warm.

  1. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Dressing durch Mischen von ½ EL Öl, Tamari, Fünf-Gewürze und Honig. 3 Erhitzen Sie die restlichen ½ EL Sesamöl in der Pfanne und kochen Sie die Paprika für 1 min, dann fügen Sie die Zwiebeln und Pak Choi. Toss zusammen für 3 Minuten, bis nur verwelkt. Fügen Sie die Nudeln und die Hälfte des Dressings hinzu und mischen Sie gut. Durchheizen und zwischen 4 Schalen teilen. Mit dem Tofu übergießen und den restlichen Dressing beträufeln.

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