Zubereitung: 20 Min Koch: 3 Std., 30 Min. Einfach 6 Portionen Dieses süße, schmelzend-zarte Lammfleisch macht ein Show-Stop-Dinner-Party-Gericht

Ernährung:

  • kcal: 554
  • Fett: 39g
  • gesättigt: 18 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Zucker: 13 g
  • Ballaststoffe: 2 g
  • Protein: 37 g
  • Salz: 0,35 g

Zutaten

Für das Lamm

  • 4 EL Granatapfel-Melasse
  • 1 TL gemahlenq-min

    Ein aromatisches Gewürz aus östlichen Mittelmeerländern und Oberägypten. Diese warme, ...

  • Saft 1Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 Knoblauchzehen, gehackt

  • 1, grob gehackt
  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Eingeborener nach Asien ...

    1 Schulter von, ungefähr 1.6kg wiegend, leicht gewerteter

  • laamEin Lamm ist ein Schaf, das unter einem Jahr alt ist und für seinen zarten Geschmack und zarten ... bekannt ist

    Für den Salat

Samen 2

  • Pom -ee-gran-atNun hauptsächlich in Amerika, Spanien, dem Nahen Osten und Indien angebaut, stammten Granatäpfel in ...

    Handvoll Flachblatt-Blätter

  • Par-SleeEiner der allgegenwärtigsten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

    100g Beutel

  • Würze-KresseMit tiefgrünen Blättern und knackigen, blasseren Stielen ist Brunnenkresse mit Senf verwandt und ist eine der ...

    1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt

  • 1 EL
  • ol- iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    Fladenbrot, zu dienen

  • Methode

Ofen auf 160C / 140C Ventilator / Gas 3. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Melasse mit dem Kreuzkümmel, Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch. Die Zwiebel über einer Kasserolle oder einer tiefen Bräterdose verteilen. Legen Sie das Lamm auf die Zwiebeln. Die Glasur über das Lamm gießen. Spülen Sie die Schüssel mit etwa 200 ml Wasser aus und gießen Sie sie dann um - nicht über das Lamm.

  1. Decken Sie die Schale mit einem Deckel oder der Dose mit einem großen Stück Folie ab. Das Lamm 3 Stunden ungestört rösten, dann den Deckel oder die Folie entfernen und 30 Minuten lang rösten, um die Farbe des Lammes zu erhalten. Wenn das Lamm seine Zeit hat, gießen Sie die Säfte ab, entfernen Sie so viel Fett wie möglich und gießen Sie die Säfte dann über das Lamm.

  2. Werfen Sie kurz vor dem Servieren alle Zutaten zusammen. Serviere das Lamm mit seiner Soße, dem Salat und etwas gewärmtem Fladenbrot.

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