Zubereitung: 30 Min Koch : 1 Std. Einfach 8 Portionen Eine vegetarische Beilage, die reich an Ballaststoffen ist und eine gute Quelle für Vitamin C bietet

  • Leicht halbiert
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 255
  • Fett: 10g
  • gesättigt: 4g
  • Kohlenhydrate: 38g
  • Zucker: 13g
  • Ballaststoffe: 7g
  • Protein: 7g
  • Salz: 0,4g

Zutaten

  • 800g, geschält und in Stücke geschnittensüße Po-Tate-Toe

    Süße Kartoffeln haben eine cremige Textur und einen süß-würzigen Geschmack das macht sie ideal für herzhafte ...

  • 800g, geschält und in Stücke geschnittenpar-snip

    Die Tatsache, dass die Pastinake ist ein Mitglied der Familie der Karotte kommt nicht überraschend - es sieht einfach ...

  • 200ml Wanne fettreduzierte Crème fraîche
  • 2 EL geschreddertsa-age

    Beliebt in Italienisch und Britische Küche, Salbei hat lange, grau-grüne Blätter mit einem ...

  • 4 Teelöffel Vollkorn-Senf
  • , zum EinfettenButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt werden und zur Herstellung einer ...

  • 1 Scheibe Kornbrot, fein gehackt ≈ 50g grob gerieben vegetarisch
  • Parm-ee-zanParmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

    3 EL Pinienkern

  • Methode

Kochen Sie die Süßkartoffeln und Pastinaken für 20 Minuten in Salzwasser bis sie weich sind. Gut abtropfen lassen, dann grob mit der halben Crème Fraîche und der Hälfte des Salbeis, Senf und Salz und Pfeffer vermengen. In eine mit Butter bestrichene Auflaufform geben und glatt rühren.

  1. Ofen auf 190 ° C / 170 ° C Gebläse / Gas erwärmen. 5. Paniermehl mit Parmesan, Pinienkernen und restlichen Salbei mischen. Die restliche Crème Fraîche über die Maische geben, über die Brot-Käse-Mischung streuen, dann 35-40 Minuten vom Kühlschrank kalt, 25-30 Minuten wenn nicht, goldgelb backen.

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