Koch: 30 Min. Easy Serves 6 Eine raffinierte Lachs-Vorspeise, die Ihre Gäste lieben ...

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 395
  • Fett: 25 g
  • gesättigt: 5 g
  • Kohlenhydrate: 21 g
  • Zucker : 0g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Protein: 22g
  • Salz: 3g

Zutaten

Für den Dressing

  • 2 EL Vollkornsenf
  • 100mlol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst . Es ist ...

  • Saft 1Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

Für die Pfannkuchen

  • 4, geschlagenEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, verpackt mit Protein und einem ...

  • 140g Mehl
  • 250mlMühle-k

    Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • Handvoll Schnittlauch, gehackt
  • Pflanzenöl, um zu kochen

Zu servieren

  • 6 Handvoll gemischte Salatblätter
  • 12 Scheiben geräucherter Lachs, vorzugsweise wilde Irish Lachs
  • 1, fein geschnittenLe-Mon

    Oval in Form, mit a Ausgeprägte Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • Handvoll Schnittlauch, halbiert

Methode

  1. Um den Dressing, den Vollkorn Senf in eine Schüssel geben, dann mit einem Schneebesen, fügen Sie das Olivenöl langsam hinzu. Fügen Sie einen Spritzer Zitrone hinzu, würzen Sie nach Geschmack und legen Sie sie beiseite.

  2. Um die Pfannkuchen-Mischung zu machen, vermischen Sie die Eier, Mehl, Milch und gehackten Schnittlauch, bis sie glatt sind. Mit Pfeffer und Salz würzen, wenn Sie möchten

  3. Erhitzen Sie eine mittelgroße Antihaft-Pfanne bei starker Hitze. Mit einem Stück Küchenpapier die Pfanne mit etwas Pflanzenöl abwischen. Gießen Sie eine Schöpfkelle voll Pfannkuchenteig in die Pfanne und wirbeln Sie, um die Basis zu bedecken. Etwa 1 Minute kochen, dann wenden, 30 Sek. Weiter garen, entfernen und auf Pergamentpapier legen. Wiederholen Sie dies, bis Sie alle sechs Pfannkuchen gemacht haben, dann beiseite stellen.

  4. Um zu dienen, ordnen Sie Handvoll Salat Blätter in Haufen auf der Seite von jedem der sechs Platten. Falten Sie die Pfannkuchen in vier und setzen Sie sich neben die Blätter. Lose Scheiben von Räucherlachs über die Blätter und Pfannkuchen legen. Zwei Scheiben Zitrone und ein paar Schnittlauch unter den Lachs legen, dann den Senf-Dressing über alles träufeln und servieren.

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