Zubereitung: 10 Min Koch: 20 Min. Einfach 4 Portionen Diese supergesunde, gebratene Seite macht ein leckeres vegetarisches Abendessen mit Reis und Dhal

  • Vegetarisch
  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 199
  • Fett : 10g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 25g
  • Zucker: 5g
  • Faser: 4g
  • Protein: 4g
  • Salz: 0,06g

Zutaten

  • 500g Charlotte oder andere, ungeschält und halbiertn-ew Po-tate-oes

    Neue Kartoffeln haben dünne, wischige Haut und eine knackige, wachsartige Textur. Sie sind junge Kartoffeln und ...

  • 2 EL

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • 1 Prise verwenden (erhältlich von Bart oder steenbergs.co.uk, siehe Tipp)Ass-a-feh-te-dah / Ass-a-feh-tee-dah

    Dies ist ein Kaugummi aus einer Vielzahl von riesigen Fenchel, die natürlich einen schrecklichen und beleidigenden Geruch hat, ...

  • 1 TL schwarze Senfkörner
  • 1 TL Kreuzkümmelsamen
  • 2 getrocknete rote Chilischoten
  • 1 frische rote oder grüne Chili, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Spitze (Schatz), fein geschreddertKa-Badge

    Der Kohl, oder Brassica, Familie ist riesig und enthält alles von den bekannten rot, weiß ...

  • Saft & Frac12;le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 2 EL trocken oder rasiert frisch, geröstetKoe-Koe-Nuss

    Eine große haarige, braune Nuss, die wächst auf der Kokospalme, gefunden in der ganzen Welt ...

  • Koriander Bündel, grob gehackt

Methode

  1. Cook Kartoffeln in einer Pfanne mit kochendem Salzwasser für 10 Minuten bis zum Anbraten. Gut abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Mit der Rückseite einer Gabel leicht zerdrücken, nur um zu brechen, nicht zu zerbrechen.

  2. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und fügen Sie dann die Asafoetida, Gewürze und getrocknete Chilis hinzu. Kochen Sie für ein paar Minuten, bis die Gewürze knallen und die Chilis verdunkeln.

  3. Fügen Sie die frische Chili, Kohl und etwas Salz hinzu und braten Sie 3-4 Minuten lang. Fügen Sie die warmen Kartoffeln in die Pfanne und kochen für 2-3 Minuten mehr, bis der Kohl zart ist, aber noch etwas Biss hat. Zitronensaft, Kokos und Koriander einrühren und servieren.

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