Zubereitung: 10 Min Koch: 25 Min. Einfach serviert 6

Dieses supergesunde vegetarische Curry wird die Geschmacksnerven von Vegetariern und Fleischessern gleichermaßen ansprechen

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 142
  • Fett: 6g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 16g
  • Zucker: 8g
  • Faser: 4g
  • Protein: 8g
  • Salz: 1.01g

Zutaten

  • 1 Esslöffel

    Eine Vielzahl von Ölen kann zum Backen verwendet werden. Sunflower ist die, die wir am häufigsten bei Good Food als ...

  • 3 EL Vindaloo Currypaste (wir mochten Patak's Vindaloo mit Tamarindenpaste)
  • 1 EL weichen braunen Zucker
  • Saft ½Le-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Beule An einem Ende sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 2, dick geschnittencorr-zjet

    Die Zucchini ist eine Vielzahl von Kürbissen, was bedeutet, dass sie aus der gleichen Familie wie Gurken, ...

  • 300g Blümchen (etwa ½ Kopf) stammt ) Brass coll-ee-fl-ow-ahEine Brassica, wie Kohl und Brokkoli, Blumenkohl ist eine Masse von kleinen, dicht gepackten Blüten ...

    400ml Passata

  • 400g Dose Kichererbsen, abgelassen und gespült
  • 250g Beutel frisches Blatt, gewaschen
  • Spin-AtchIn fast allen Küchen der Welt verwendet, ist Spinat ein enorm beliebtes grünes Gemüse ...

    Methode

Öl in einem großen Topf erhitzen, die Currypaste hinzufügen und 1 Minute braten. Fügen Sie den Zucker und den Zitronensaft hinzu, kochen Sie für 1 Minute, dann geben Sie die Zucchini und Blumenkohl hinein und kochen Sie für 2 Minuten. Jetzt die Passata, plus 100 ml Wasser und die Kichererbsen einrühren, abschmecken. Zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten köcheln lassen. Machen Sie bis zu dieser Stufe und frieren Sie ein oder halten Sie es für 2 Tage im Kühlschrank kühl. Durchwärmen, einmal aufgetaut, wenn gefroren, und weiter mit dem Rezept.

  1. Kurz vor dem Servieren den Spinat hineingeben, aufrühren und von der Hitze nehmen, sobald die Blätter gerade welk geworden sind. Mit gekochten Basmatireis servieren.

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