Vorbereitung: 20 Min. Koch: 25 Min. Easy 4 Portionen -gesunde vegetarische Abendessen verpackt in 4 Ihrer 5 einen Tag, mit Avocados, geröstete rote Paprika und gewürzte Kichererbsen

  • gesund
  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 489
  • Fett: 22 g
  • gesättigt: 4 g
  • Kohlenhydrate: 47 g
  • Zucker : 6g
  • Ballaststoffe: 14g
  • Protein: 18g
  • Salz: 0,8g

Zutaten

  • 2 x 400g Dosen Kichererbsen
  • 2 Teelöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 TL gemahlener Kreuzkümmel

  • 2 TL geräucherter Paprika
  • 2, entsteint, geschält und gehackt
  • av-oh-car-dohObwohl es technisch eine Frucht ist, wird die milde Avocado als Gemüse verwendet. Einheimische ...

    Saft 1

  • ly-mDie gleiche Form, aber kleiner als ...

    kleine Packung Koriander, gehackt

  • 8 weiche Maistortillas
  • 1 kleiner Eisbergsalat, zerfetzt
  • 150 g Topf Naturjoghurt
  • 480 g Glas geröstete rote Paprika, gehackt
  • Methode

Ofen auf 220C / 200C Ventilator / Gas erhitzen 7. Die Kichererbsen abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Fügen Sie das Olivenöl, Kreuzkümmel und Paprika hinzu. Die Kichererbsen gut umrühren, dann auf ein großes Backblech verteilen und 20-25 Minuten rösten oder bis sie knusprig sind - das Schälchen nach dem Kochen schütteln, damit es gleichmäßig röstet. Aus dem Ofen nehmen und abschmecken.

  1. Die gehackten Avocados mit dem Limettensaft und dem gehackten Koriander würzen und bis zum Servieren beiseite stellen. Wärmen Sie die Tortillas nach Packungsanleitung, dann stopfen Sie die Avocado, Salat, Joghurt, Paprika und geröstete Kichererbsen am Tisch.

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