Koch: 15 Min. - 20 Min. Easy Serves 2 Ein raffiniertes Lachsgericht, das super schnell zuzubereiten ist

Ernährung: per Portion

  • kcal: 565
  • Fett: 32g
  • gesättigt: 5g
  • Kohlenhydrate: 25g
  • Zucker: 0g
  • Ballaststoffe: 9g
  • Eiweiß: 41g
  • Salz: 2g

Zutaten

  • 2 Lachsfilets, je ca. 140g / 5oz
  • 100g Packung Speerea-spa-ra-gus

    Arbeitsintensiv zu wachsen, Spargel sind die jungen Triebe einer kultivierten Lilienpflanze. Sie sind ...

  • 3 EL-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    Saft ein halbes

  • le-monOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

    2 TL Vollkornsenf

  • 410g Dose, abgelassen und gespült
  • Can-a-Leen -eee be ☆ Leicht nierenförmig mit kantigen Enden, Cannellini-Bohnen sind aus Italien und sind cremeweiß ...2 große Handvoll Babyblätter

    Spin-atch spinach Spinat ist in fast allen Küchen der Welt ein enorm beliebtes grünes Gemüse ...

  • MethodeDampfgerät zum Kochen bringen. Legen Sie die Lachsfilets in die erste Stufe und dämpfen Sie 3 Minuten, bis der Lachs die Farbe gewechselt hat. Werfen Sie die Spargelstangen mit dem Lachs hinein und dämpfen Sie weitere 4-5 Minuten, bis der Spargel zart ist und der Fisch gar ist.

    Während alles dampft, machen Sie einen Dressing, indem Sie Olivenöl, Zitronensaft und Senf zusammengeben. Die Cannellini-Bohnen und den Spinat in eine große Schüssel geben. Wenn der Spargel gekocht ist, schöpfen Sie ihn in die Schüssel und rühren den Dressing hinein. Teile das Gemüse zwischen zwei Teller und setze den Lachs darauf.

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