Vorbereitung: 15 Minuten Koch: 15 Min. Einfache Mahlzeiten 4 Dieses Superfood-Abendmahl ist mit Zutaten gefüllt, die deinen Körper stärken, wie rote Zwiebel, Nigella-Samen, Walnüsse, Rapsöl und Zitrone.

  • Gesund
  • Glutenfrei

Ernährung: pro Portion

  • kcal : 320
  • Fett: 18 g
  • gesättigt: 3 g
  • Kohlenhydrate: 8 g
  • Zucker: 6 g
  • Ballaststoffe: 6 g
  • Protein: 29 g
  • Salz: 0,3 g

Zutaten

  • 250 g dünnstieligbrok-o-lee

    Wie Kohl und Blumenkohl, Brokkoli ist ein Brassica und ist manchmal bekannt unter seinem italienischen Namen ...

  • 2 Teelöffel

    Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wollen, ist Raps eine gute Wahl und hat ... skin 3 Hautlose Hähnchenbrust

  • 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 100g Tasche
  • Würze-KresseMit tiefgrünen Blättern und knackig, bleicher Stiele, Brunnenkresse ist mit Senf verwandt und ist eine der ...

    2 rohe Rote Beete (etwa 175 g), geschält und juliened oder gerieben

  • 1 TL Nigella-Samen
  • Für die Avocado-Pesto

kleine Packung

  • ba-zilAm engsten mit Mittelmeer verbunden Kochen, aber auch sehr weit verbreitet in der asiatischen Küche, die ...

    1

  • av-oh-car-dohObwohl es technisch eine Frucht ist, wird die mild-aromatisierte Avocado als Gemüse verwendet. Native ...

    ½ Knoblauchzehen, zerkleinert

  • 25 g Walnusshälften, zerbröckelt
  • 1 EL
  • Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wollen, ist Raps eine gute Wahl und hat ...

    Saft und Schale 1

  • Le-MonOval in Form , mit einer ausgeprägten Wölbung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

    Methode

Bringen Sie eine große Pfanne Wasser zum Kochen, fügen Sie den Brokkoli hinzu und kochen Sie für 2 Minuten. Abtropfen lassen, dann unter kaltem Wasser auffrischen. Erhitzen Sie eine Pfanne, werfen Sie den Brokkoli in 1/2 TL Rapsöl und Grillplatte für 2-3 Minuten, drehen, bis ein wenig verkohlt. Zum Abkühlen beiseite stellen. Das Hähnchen mit dem restlichen Öl bestreichen und würzen. Griddle für 3-4 Minuten auf jeder Seite oder bis durchgegart. Abkühlen lassen, dann in grobe Stücke schneiden oder zerkleinern.

  1. Als nächstes mach das Pesto. Die Blätter vom Basilikum nehmen und eine Handvoll beiseite stellen, um den Salat zu übersteigen. Legen Sie den Rest in die kleine Schüssel einer Küchenmaschine. Das Fleisch von der Avocado schöpfen und mit Knoblauch, Walnüssen, Öl, 1 EL Zitronensaft, 2-3 EL kaltem Wasser und etwas Gewürz zur Küchenmaschine geben. Blitz bis glatt, dann auf ein kleines Servierteller übertragen. Den restlichen Zitronensaft über die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln gießen und einige Minuten ziehen lassen.

  2. Die Brunnenkresse auf eine große Platte stapeln. Werfen Sie den Brokkoli und die Zwiebel zusammen mit dem Zitronensaft, in dem sie getränkt wurden. Bedecken Sie die Rote Bete mit den Zwiebeln, aber mischen Sie sie nicht mit dem Huhn. Über die zurückbehaltenen Basilikumblätter, die Zitronenschale und die Nigella-Samen streuen, dann mit dem Avocado-Pesto servieren.

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