Zubereitung: 15 Min Koch: 15 Min. Einfach zu servieren 6 Diese sommerliche Salsa kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Grill die Koteletts im Ofen oder auf dem Grill

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 473
  • Fett: 35 g
  • gesättigt: 16 g
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Zucker: 1 g
  • Faser: 1 g
  • Protein: 37 g
  • Salz: 0,66 g

Zutaten

  • 12-18 Lammkoteletts, je nach Größe
  • 2 Knoblauchzehen, dünn geschnittene
  • ZweigeRosmarinde

    Rosmarin hat ein intensives, aromatisches Aroma, das traditionell mit Lamm, Huhn und Wild kombiniert wird ...

Für das Salsa

  • 290g Glas geröstete rote Paprika
  • 1 Knoblauchzehe, grob gehackt
  • 1 rote Chili, grob gehackt
  • großzügige Handvollmi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    Methode

Die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen. Machen Sie einen Spalt zwischen den Knochen und Fleisch in jedem Stück, dann drücken Sie je einen Splitter Knoblauch und einen kleinen Zweig Rosmarin hinein.

  1. Für die Salsa, die Paprika in einen Mini-Chopper oder Küchenmaschine mit Knoblauch, Chili, Minze und Zitrone geben. Blitz bis fein gehackt, aber nicht püriert. Fügen Sie das Öl und Blitz kurz zu mischen. In eine Schüssel geben und bei Raumtemperatur bis zum Servieren stehen lassen.

  2. Grillen oder grillen Sie die Koteletts für 5-7 Minuten auf jeder Seite bis sie braun sind, dann servieren Sie sie auf einer Platte mit Salsa (vor dem Servieren umrühren).

Senden Sie Ihren Kommentar