Vorbereitung: 20 min Koch: 30 min Einfach macht 12

Dieser zuckerhaltige Kuchen verwendet traditionell einen Croissant ähnlichen Teig. Es ist eine Herausforderung, sie von Grund auf neu zu entwickeln, daher haben wir uns diese einfache Version des Cheats ausgedacht

  • Vegetarier

Ernährung: per kouign-amann

  • kcal: 168
  • Fett: 9g
  • gesättigt: 5g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Zucker: 7g
  • Ballaststoffe: 1g Protein: 3g Salz: 0,6g Zutaten: zum Einfetten, zum Anbeißen. Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben und zur Herstellung von ...
  • 50g goldgelbem Kristallzucker, plus extra zum Bestreuen
  • 2 x 250g Becher Croissantteig

Methode

  • Ofen auf 200C / 180C Ventilator / Gas erwärmen 7. Eine 12-Loch Muffinform gut einfetten. Streue den Zucker über deine Arbeitsfläche, rolle den Croissant-Teig aus und rolle den Zucker auf ein Rechteck, das ungefähr doppelt so groß wie dieses Magazin ist, und streue mit mehr Zucker, während du rollt.Schneiden Sie das Rechteck grob in 12 Quadrate. Bringe die Ecken jedes Quadrats zusammen und rolle sie in die Dose.

    Mit mehr Zucker bestreuen und 30 Minuten backen, bis sie aufgebläht sind, dunkelgolden und karamellisiert - den Backofen bei zu schnellem Anbraten abdrehen. Aus der Dose nehmen, solange sie heiß sind (sonst bleiben sie haften) und abkühlen lassen.

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