Vorbereitung: 35 Minuten Koch: 1 Std., 50 Min. Easy dient 10

Dieser tolle Familienliebling gefriert wunderschön und ist ein garantierter Publikumsmagnet

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 600
  • Fett: 34g
  • gesättigt: 16g
  • Kohlenhydrate: 40g
  • Zucker: 7g
  • Faser: 4g
  • Protein: 37g
  • Salz: 1.15g

Zutaten

  • 3 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, Olive Öl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1¼kg Rinderhackfleisch

  • 2, fein gehackt
  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil unzähliger Rezepte. Native to Asia ...

    3, gehackt

  • ka-rotDie Karotte, mit ihrer markanten hellen orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

    3 Stöcke, gehackt

  • sell-er-eeEine Sammlung von langen, dicken, saftige Stiele um ein zentrales, zartes Herz, Sellerie reicht in ...

    2 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • 3 EL Mehl
  • 1 EL Tomatenmark
  • großer Glas Rotwein (optional)
  • 850ml Rinderbrühe
  • 4 EL Worcestershiresauce
  • wenige Zweige
  • Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem im Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

    2 Lorbeerblätter

  • Für die Maische

1,8 kg, gehackt

  • po-tate-ohDas weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel kommt herein unzählige Sorten. Ein Mitglied von ...

    225ml

  • Mühle-Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

    25g

  • Butt-ErrButter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

    200g stark, gerieben

  • Ched-ahEinmal Cheddar war "Cheddar", eine große, harte -pressed Fass Käse von einer bestimmten ...

    frisch gerieben

  • Nuss-megEines der nützlichsten Gewürze für süße und herzhafte ...

    Methode

1 EL Öl in einem erhitzen und braten das Hackfleisch, bis sie braun - Sie brauchen um dies in Chargen zu tun. Legen Sie beiseite, wie es braun wird. Geben Sie den Rest des Öls in die Pfanne, fügen Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie es bei leichter Hitze bis es weich ist, etwa 20 Minuten. Knoblauch, Mehl und Tomatenpüree hinzufügen, die Hitze erhöhen und einige Minuten kochen lassen, dann das Rindfleisch in die Pfanne geben. Gießen Sie den Wein darüber und kochen Sie, um ihn etwas zu reduzieren, bevor Sie die Brühe, die Worcestershiresauce und die Kräuter hinzufügen. Zum Kochen bringen und 45 Minuten lang unbedeckt kochen. Zu dieser Zeit sollte die Soße dick sein und das Fleisch umhüllen. Überprüfen Sie nach etwa 30 Minuten - wenn viel Flüssigkeit übrig bleibt, erhöhen Sie die Hitze ein wenig, um die Soße etwas zu reduzieren. Saison gut, dann die Lorbeerblätter und Thymian Stiele wegwerfen.

  1. In der Zwischenzeit den Brei machen. In einem großen Topf die Kartoffeln in kaltes Salzwasser geben, aufkochen und köcheln lassen, bis sie weich sind. gut, dann lassen Sie es für ein paar Minuten. Mit Milch, Butter und drei Vierteln Käse gut verquirlen, mit Muskatnuss und etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. Löffelfleisch in 2. Pipe oder Löffel auf die Maische zum abdecken. Auf den restlichen Käse streuen. Wenn Sie sofort essen, erhitzen Sie den Ofen auf 220C / 200C Ventilator / Gas 7 und kochen Sie für 25-30 Minuten oder bis der Belag golden ist. Oder folgen Sie den Schritten (unten) zum Einfrieren.

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