Zubereitung: 5 Min Koch: 1 Std., 10 Min. Einfach zu servieren 4 Dieser saftige Allzweck-Braten kann am Sonntag mit Zutaten genossen werden oder als Basis für andere sättigende Mahlzeiten

Ernährung: pro Portion

  • kcal : 434
  • Fett: 25 g
  • gesättigt: 8 g
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Zucker: 1 g
  • Ballaststoffe: 0 g
  • Protein: 51 g
  • Salz: 0.39 g

Zutaten

  • mittlere ganze (ca. 1.6kg)chik-en

    Huhn viele Pluspunkte - seine Vielseitigkeit, sowie die Leichtigkeit und Geschwindigkeit, mit der es ...

  • 1, halbiertle-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 1, in geschnitten Keileun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil unzähliger Rezepte. Heimisch in Asien ...

  • 2 EL-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    ein paar Thymian oder Zweige oder sogar ein paar Lorbeerblätter

  • Rose-Mar-eeRosmarin intensives, duftendes Aroma ist traditionell gepaart mit Lamm, Huhn und Wild ...

    Methode

Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6. Lösen Sie die Beine und setzen Sie das Huhn in eine Bratform, vorzugsweise nicht klebend. Schieben Sie die Zitrone, die Hälfte der Zwiebel und einige Kräuterzweige in den Hohlraum. Wenn du möchtest, kannst du die Beine mit einer Schnur binden. Drehen Sie das Hühnchen um, so dass die Brustseite nach unten zeigt, würzen Sie großzügig, und beträufeln Sie es mit der Hälfte des Öls. Braten für 30 Minuten.

  1. Das Huhn vorsichtig umdrehen, die restlichen Zwiebeln und ein paar Kräuterzweige in die Form geben und mit Säften übergießen. Die Brustseite würzen, dann mit dem restlichen Öl beträufeln. Roast für 40 Minuten bis tief golden und riechen unwiderstehlich. Test Huhn wird gekocht, indem ein Spieß in den dicksten Teil des Schenkels eingefügt wird; Die Säfte sollten klar sein. Wenn sie es nicht tun, geben Sie es weitere 10 Minuten und überprüfen Sie es erneut. Kühl für 30 Minuten, dann benutzen Sie Ihre Hände, um das Fleisch von den Knochen in großen Stücken zu ziehen (das ist viel einfacher als wenn das Huhn kalt ist, und Sie können es schneller in den Kühlschrank bekommen, um vollständig abzukühlen). Chill für bis zu 3 Tage, oder verwenden Sie das warme Fleisch für eines meiner Rezepte (siehe unten).

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