Zubereitung: 20 Min Koch: 35 Min. Einfache Bedienung 8 Diese prickelnde Vorspeise-Vorspeise kann auf einzelnen Tellern serviert werden oder versammelt einfach alle Getränke in der Küche

  • Vegetarisch

Ernährung:

  • kcal: 426
  • Fett: 31g
  • gesättigt: 20g
  • Kohlenhydrate: 17g
  • Zucker: 17g
  • Faser: 2g
  • Protein: 21g
  • Salz: 1,76g

Zutaten

  • 500ml Perry oder Apfelessig
  • 250g goldenen Puderzucker
  • 1 EL rosa Pfefferkörner
  • 1 EL weißer oder gelber Senfsaat
  • 10klo-ve

    Die trockene, ungeöffnete Blütenknospe der tropischen Myrtenbaum-Familie, die zum Aromatisieren einer großen Vielfalt ...

  • 8 kleine feste is PaarWie Äpfel, zu denen sie verwandt sind, Birnen kommen in Tausenden von Sorten, von denen nur ein ...

    zu dienen

großen Laib Walnuß oder andere nussige braune Brot mit einer guten Kruste

  • guten Keil (etwa 700 g) von starken Käse, wie oder Stichelton oder eine stramm Ziegenkäse
  • Still- tunEin wahrer Ruhm der britischen Käseherstellung, die hat viel Kontroverse über seine Herkunft, wie es ist ...

    paar Winter Salat Blätter

  • Methode

Geben Sie den Essig, Zucker und Gewürze in einen großen Topf mit 500 ml Wasser. Erhitze es vorsichtig, um den Zucker zu schmelzen. In der Zwischenzeit die Birnen schälen, halbieren und den Kern mit einem Teelöffel oder Melonenballer ausschöpfen. Fügen Sie die Birnen in die Pfanne, sie sollten gerade mit der Flüssigkeit bedeckt sein, dann für 25-30 Minuten zum Simmern bringen. Testen Sie die Birnen mit der Spitze eines Messers - sie sollten nur zart sein. Mit einem Schaumlöffel ausheben und in ein großes Kilner-Glas oder ein paar kleinere Gläser geben. Die Flüssigkeit auf etwa 600 ml aufkochen und dann über die Birnen gießen. Versiegeln und lagern Sie im Kühlschrank für bis zu einer Woche vor dem Servieren.

  1. Am Weihnachtstag die Birnen aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie auf Raumtemperatur kommen. Um das Brot zu servieren, das Brot in Scheiben schneiden und anrösten und den Käse in dünne Scheiben schneiden. Die Birnen aus dem Glas heben und mit dem Käse auf einer großen Platte oder Platte anrichten und mit einigen Blättern bestreuen. Mit dem Brot servieren.

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