Zubereitung: 10 Min Koch: 25 Min. Einfacher Serviert 4

Dieser Gemüseeintopf ist ausverkauft mit Brot und ist voll von frischen, sommerlichen Aromen

  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 325
  • Fett: 7g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 26g
  • Zucker: 8g
  • Faser: 7g
  • Protein: 34g
  • Salz: 0,7 g

Zutaten

  • 4 Scheiben altbackenes Brot, gewürfelt
  • 2 Esslöffel-ol-iv oylDas wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1, fein gehackt

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    2 Knoblauchzehen, zerkleinert

  • 1 TL getrocknete Chili Flocken
  • 400g Dose gehackte Tomaten
  • 4 gefrorene weiße Fischfilets, wie Kabeljau oder Seelachs
  • 400g Dose Butterbohnen, abgelassen
  • kleine Packung, grob gehackt
  • par-SleeEine der omnipräsenten Kräuter in der britischen Küche, Petersilie ist auch beliebt in europäischen und ...

    1, in Keile geschnitten

  • le-monOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

    Methode

Ofen auf 200C / 180C Ventilator / Gas erhitzen 6. Legen Sie das Brot auf ein großes Backblech, träufeln Sie über 1 EL Öl und backen Sie für 10 Minuten bis golden. Beiseite legen.

  1. Inzwischen den Rest des Öls in einer großen feuerfesten Auflaufform bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis sie für ungefähr 10 Minuten weich geworden ist, fügen Sie dann die Knoblauch- und Chiliflocken hinzu und rühren Sie für 1 Minute. Tomaten und Fischfilets hineingeben. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch fast gar ist, dann aufdecken.

  2. Gib die Butterbohnen hinzu, würze gut und koche dann, bis alles heiß ist. Mit Croutons, Petersilie und Zitrone servieren.

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