Zubereitung: 10 Min Koch: 5 Min. Einfache Portionen 6 - 8 Dieser spanische Rindfleisch-, Pfeffer- und Kapernbeerenaufsteckspieß ist groß für einen Tapasabend oder eine Abendessenparty

  • Gluten-frei

Nahrung: pro Umhüllung (8)

  • kcal: 99
  • Fett: 6g
  • gesättigt: 2g
  • carbs: 1g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 0g
  • Protein: 11g
  • Salz: 0,5g

Zutaten

  • 400g in einem Stück, Fett getrimmtSur-Loyn Styk

    Dieses gut gewürzte Steak muss sorgfältig gekocht werden, und richtig ausgeruht, um sicherzustellen, ...

  • 2 EL -Ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 Knoblauchzehen, gemahlen

  • 4 Piquillo-Paprika, oder 2 regelmäßig geröstete rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 12 Kapern Beeren
  • Sie werden auch

12 Cocktail-Sticks

  • Methode

Erhitzen Sie eine Pfanne Pfanne bis blisterig heiß. Das Steak mit viel gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

  1. Bürsten Sie das Steak sehr leicht mit etwas Öl und mischen Sie den Rest des Öls mit dem Knoblauch. Kochen Sie auf der Grillplatte für 3 Minuten auf jeder Seite für Medium Rare. Nach Belieben das Steak mit dem Knoblauchöl bestreichen und mit Salz bestreuen. Entferne es auf einen Teller und lasse es für 5 Minuten ruhen.

  2. Schneiden Sie das Steak in kleine Stücke und füllen Sie jedes Stück mit einem Schuss roter Paprika und einer Kapernbeere. Schieben Sie einen Cocktailstab durch alles, um es zusammen zu halten, träufeln Sie über das Öl und mahlen Sie mehr Pfeffer.

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