Vorbereitung: 20 Minuten Koch: 12 Minuten Bereit in 35 Minuten Einfach 6 Kindergröße Portionen

Wir lieben diese Suppe das ganze Jahr über, aber sie kommt wirklich zu Halloween - aus offensichtlichen Gründen!

  • Freezable
  • gesund
  • nussfrei

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 131
  • Fett: 5 g
  • gesättigt: 14 g
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Zucker: 4 g
  • Faser: 6 g
  • Protein: 11 g
  • Salz: 1.11 g

Zutaten

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    , fein gehackt

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    1 Knoblauchzehe, zerkleinert

  • 650 g gefrorene Petits Pois
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 6 Speckscheiben Streaky Bacon
  • 1 EL, optional
  • Butt-ErrButter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden mach ein ...

    Methode

Erhitze das Öl in einem Topf. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten lang, bis sie weich, aber nicht gefärbt ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine weitere Minute. Rühren Sie drei Viertel der Petit pois ein und gießen Sie die Brühe hinein. Zum Kochen bringen und 10-12 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Speck grillen.

  1. Lassen Sie einige Minuten abkühlen, dann vorsichtig zu einer Küchenmaschine übertragen und sausen, bis sie glatt sind. Abhängig von der Größe Ihres Prozessors müssen Sie dies möglicherweise in zwei Batches durchführen.

  2. Die Suppe in die Pfanne geben und die restlichen Petit Pois hinzufügen. Zum Kochen bringen und 2 Minuten köcheln lassen oder bis die ganzen Erbsen weich sind. Nach Geschmack abschmecken und bei Bedarf die Butter unterrühren. Den Speck in Stücke brechen und über Schüsseln oder Tassen mit Suppe verteilen. Die Suppe kann einen Tag voraus sein; Grillen Sie einfach den Speck am Tag.

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