Prep: 20 Minuten Koch: 7 Stunden, 20 Minuten Easy dient 6 - 8

Ein kleiner Schinken passt leicht in einen langsamen Kocher. Kochen Sie es niedrig und langsam für hausgemachten glasierten Schinken, der ideal für Sandwiches, Partybuffets oder einfach in Scheiben und serviert mit Chips ist

  • Freezable
  • Leicht halbiert

Ernährung: pro Portion (8)

  • kcal: 363
  • Fett: 14g
  • gesättigt: 5g
  • Kohlehydrate: 31g
  • Zucker: 30g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Protein: 27g
  • Salz: 3,6g

Zutaten

  • 1, dick geschnittenun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil unzähliger Rezepte. Einheimisch nach Asien ...

  • 10, plus extra für die Nietenklo-ve

    Die trockene, ungeöffnete Blütenknospe der tropischen Myrtenbaumfamilie, die zum Würzen einer großen Vielfalt verwendet wird ... medium 1 mittleres Schinkengelenk, ca. 1,3 kg

  • 1½ Liter Flasche Ingwerbier
  • 1 EL englischer Senf
  • 3 EL Ingwer-Konserve
  • Methode

Legen Sie die Zwiebel und 10 Gewürznelken in die Basis der dann nestle im Schinken-Joint. Das Ingwerbier darübergießen und sieben Stunden lang auf NIEDRIG kochen, bis der Schinken weich ist, aber immer noch seine Form behält. Sie können kühlen und dann den Schinken in dieser Phase kühlen, wenn Sie es vorziehen.

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6. Entfernen Sie vorsichtig die Haut aus dem Schinken und hinterlässt eine Schicht Fett. Ritze das Fett mit einem scharfen Messer in einem Rautenmuster. Achte darauf, dass du nicht in das Fleisch schneidest, und untersuche die Mitte jedes Diamanten mit Nelken.

  2. Mischen Sie den Senf und Ingwer in einer Schüssel, löffeln oder bürsten Sie über den Schinken und backen Sie dann für 20 Minuten bis golden und klebrig.

  3. Beim Rösten von Kälte müssen Sie weitere 20 Minuten zur Kochzeit hinzufügen.

Senden Sie Ihren Kommentar