Zubereitung: 15 Min Koch: 6 Std., 20 Min. Einfach 6

Dieser langsam gegarte Eintopf ist mit mediterranem Geschmack aus Chorizo ​​und Oliven gefüllt , Tomaten und Paprika. Das Fleisch wird vom Knochen fallen - wischen Sie die Soße mit Brot

  • Freezable

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 447
  • Fett: 27 g
  • gesättigt: 8 g
  • Kohlenhydrate: 7 g
  • Zucker: 6 g
  • Faser: 4 g
  • Protein: 34g
  • Salz: 2,9 g

Zutaten

  • 2 Esslöffel-ol-iv oylDas wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 Spanisch, halbiert und in Scheiben geschnitten

  • un-yunZwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

    12 große Knochen Hühnerschenkel, Haut entfernt

  • 225g Packung Picante, dick geschnitten
  • Chore-Reeth-ohEine grob texturierte gewürzte Schweinswurst, die in der spanischen und mexikanischen Küche weit verbreitet ist. Es ist ...

    Packung mit 3 gemischten Paprika, in Stücke geschnitten

  • 150g (Abtropfgewicht) entsteint Spanische Pimento gefüllte grüne Oliven
  • 300ml trockener Weißwein (den Rest der Flasche mit dem Essen zu dienen)
  • 300ml Hühnerbrühe
  • 1 EL Tomatenpüree
  • Methode

Erhitzen Sie das Öl in einem großen. Die Zwiebel ca. 5 Minuten goldbraun braten. Tippe in den Topf (wir haben ein 6,5-Liter-Modell verwendet), dann brate das Huhn und die Chorizo ​​in der gleichen Pfanne, bis sie anfängt zu färben - du musst dies in zwei Chargen tun. Fügen Sie den langsamen Kocher mit den Paprikaschoten und den Oliven hinzu.

  1. Den Wein, den Fond und das Tomatenmark in die Pfanne geben. Kratze alle Teile, die am Boden kleben bleiben, kippe dann in den langsamen Kocher, bedecke und koche 6 Stunden auf niedriger Stufe.

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