Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 30 Minuten Einfache Schnitte in 12 Scheiben

Dieses einfache, hefefreie irische Brot ist köstlich mit Suppe oder Käse. Für einen dunkleren Laib, können Sie einen zusätzlichen Löffel Sirup anstelle des Honigs verwenden

  • Freezable
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Scheibe

  • kcal: 173
  • Fett: 2g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 33g
  • Zucker: 4g
  • Faser : 3g
  • Protein: 6g
  • Salz: 0,7g

Zutaten

  • Öl oder Butter, zum Schmieren
  • 250g Mehl, plus extra zum Abstauben
  • 200g Vollkornmehl
  • 50g Haferflocken, plus extra zum Bestreuen
  • 1 TL

    Bikarbonat aus Soda, oder Backpulver, ist ein Alkali, das verwendet wird, um Sodabrote und voll ...

  • 150ml Topf Live-Bio-Joghurt
  • 1 EL schwarzen Sirup
  • 1 EL klaren Honig

Methode

  1. Ofen auf 200C / 180C Fan / Gas 6 und fetten a Backblech. Mehl, Hafer, Bicarbonat und 1 Teelöffel Salz in eine große Schüssel geben und unterrühren. Gib den Joghurt in einen Krug, füge genügend Wasser hinzu, um es auf 400 ml zu bringen und mische gut. Rühren Sie den Sirup und Honig in die Joghurtmischung, bis sie sich auflösen. Auf die trockenen Zutaten gießen und mit einem Messer mit runder Klinge verrühren, bis ein weicher, klebriger Teig entsteht.

  2. Auf eine leicht bemehlte Fläche geben und den Teig leicht zu einer Runde formen. Auf das Backblech heben, ein tiefes Kreuz in den Teig schneiden und mit Hafer bestreuen. Backen Sie für 30 Minuten oder bis die Kruste golden ist und der Laib hohl klingt, wenn Sie darunter klopfen. Sodabrot sollte am selben Tag gegessen werden oder am nächsten geröstet werden.

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