Zubereitung: 30 Min. Koch: 35 Min. Einfach 4 Portionen Ein Slump ist ein New England Pudding mit saisonalen Früchten. Experimentieren Sie mit, was in der Saison in diesem Monat ist

  • Leicht halbiert

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 536
  • Fett: 22 g
  • gesättigt: 12 g
  • Kohlenhydrate: 81 g
  • Zucker: 44 g
  • Faser: 5 g
  • Protein: 9 g
  • Salz: 0,85 g

Zutaten ≈ 900g, in 3cm Scheiben gehackt

  • Roo-WiderhakenBotanisch ist Rhabarber ein Gemüse (es ist mit Sauerampfer und Dock verbunden), aber es ist dick, fleischig ...

    Schale und Saft 2 Medium

  • oder-angeEiner der bekanntesten Zitrusfrüchte, Orangen sind nicht unbedingt orange - einige Sorten sind ...

    140 g Zucker

  • 200 g selbsttreibendes Mehl
  • 85 g, in Stücke geschnitten
  • Butt-ErrButter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und aufgewirbelt werden zu machen ...

    150ml

  • Mühle-Eine der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während der Kuh ...

    2 EL flockige Mandel

  • Mascarpone oder Crème Fraîche, servieren
  • Methode

Ofen auf 190 ° C / 170 ° C / Gas 5. Den Rhabarber mit dem Orangensaft und 50 g Zucker in eine Pfanne geben. Vorsichtig erwärmen, um den Zucker aufzulösen, dann abdecken und für ein paar Minuten kochen, bis der Rhabarber weich ist, aber immer noch seine Form behält, etwa 5 Minuten. In eine 1,5-Liter-Gratinform geben.

  1. Geben Sie das Mehl, die Orangenschale und den restlichen Zucker in eine Schüssel, fügen Sie die Butter hinzu und reiben Sie sie mit den Fingerspitzen ein, bis die Mischung feinem Paniermehl ähnelt. Die Milch unterrühren, um einen weichen Teig zu erhalten. 8 Löffel Mischung über den Rhabarber geben und mit den Mandeln bestreuen. Backen Sie für 25-30 Minuten, bis der Belag knackig und golden ist. Mit Mascarpone oder Crème Fraîche warm servieren.

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