Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 15 Minuten einfach serviert 4 Diese einfache, schnelles Fischgericht kombiniert kontrastierende Texturen von saftigen Lachsfilets mit einem knusprigen Brotkrumenbelag

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 346
  • Fett: 15g
  • gesättigt: 5g
  • Kohlenhydrate: 33g
  • Zucker: 2g
  • Faser: 3g
  • Protein: 17g
  • Salz: 0,5 g

Zutaten

  • 500 g Babyn-ew Po-tate-oes

    Frühkartoffeln haben dünne, wischige Haut und eine knackige, wachsartige Textur. Sie sind junge Kartoffeln und ...

  • Schale ½, dann in Stücke geschnittenLe-Mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Wölbung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 4 EL frische weiße Semmelbrösel
  • 25g, geschmolzen , plus einen Knopf für die KartoffelnButt-err

    Butter wird gemacht, wenn Milchsäurebakterien zur Creme hinzugefügt werden und zu einem ...

  • 1½ TL grob gemahlene Pfefferkörner
  • 4 hautlose Lachsfilets
  • einige Thymianzweige, Blätter nur gemacht werden
  • gekochter Brokkoli oder to Sp-Ring gr-eensFrühlingsgemüse sind die ersten Kohlköpfe des Jahres. Sie haben frische, lose Köpfe ohne die harte ...

    Methode

Heizen Sie Ofen auf 200C / 180C Ventilator / Gas 6. Waschen Sie die Kartoffeln und legen Sie sie in eine große Pfanne mit kaltem, gesalzenem Wasser. Abdecken und zum Kochen bringen, dann 15 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.

  1. Während die Kartoffeln kochen, Zitronenschale, Semmelbrösel, Butter und Pfefferkörner miteinander vermischen. Geben Sie die Lachsfilets in eine große Bratform und streuen Sie 1 EL Krümel auf jedes Filet. Pop die Zitronenscheiben in die Dose und backen für 8-10 Minuten, bis der Lachs gekocht ist und die Krume ist golden und knackig.

  2. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, in ein Sieb abtropfen lassen und leicht zerdrücken. Ein wenig Butter hinzufügen, würzen und mit dem Thymian bestreuen. Mit Brokkoli oder Frühlingsgrün servieren.

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