Vorbereitung: 10 Min Koch: 2 Minuten Einfach serviert 2

Dieses einfache vegetarische Mittagessen besteht aus gesalzenem Soda Brot, einem reichen dänischen Blauschimmelkäse und frischem Obst für eine salzige, süße Kombination mit knackigen Walnüssen

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 378
  • Fett: 18 g
  • gesättigt: 6 g
  • Kohlenhydrate: 36 g
  • Zucker: 11 g
  • Ballaststoffe: 8 g
  • Protein: 14 g
  • Salz: 1 g

Zutaten

  • 2 Scheiben gesätes Vollkorn-Sodabrot (siehe passt gut)
  • 50 g dänischer Blauschimmelkäse
  • 2 tsp

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  • 1 TL Apfelessig
  • Prise englisches Senfpulver
  • 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
  • 85g Beutel gemischter Blattsalat (wählen Sie einen mit geschälten Endivien und Radicchio)
  • 1 groß oder 2 klein, halbiert, entkernt und in Scheiben geschnitten (ohne Schälen)Paar pe Wie Äpfel, zu denen sie verwandt sind, kommen Birnen in Tausenden von Sorten, von denen nur ein ...

    20g, grob gehackt

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    Methode

Toast das Brot, während Sie das Dressing machen: 15g Blauschimmelkäse mit dem Öl, Essig, Senfpulver, Knoblauch und 1 EL Wasser pürieren.

  1. Staple die Salatblätter auf zwei Teller. Den restlichen Käse über den Toast verteilen (egal, ob es kalt wird), mit der Birne belegen und mit den Walnussstücken bestreuen. Das Dressing über die Salatblätter träufeln und servieren.

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