Vorbereitung: 5 Minuten Koch: 45 Minuten Einfach 2 Portionen Diese einfache Behandlung für zwei dauert nur fünf Minuten

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 684
  • Fett: 45 g
  • gesättigt: 18 g
  • Kohlenhydrate: 27 g
  • Zucker: 2g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Protein: 45g
  • Salz: 0,58g

Zutaten

  • 3 mittelgroß, gewürfeltpo-tate-oh

    Das weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 2 Esslöffel-ol-iv ylÖl ist wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 Knoblauchzehe, zerkleinert

  • wenige Nadeln, gehackt
  • Rose-Mar-eeRosmarin ist intensiv, duftendes Aroma traditionell mit Lamm, Huhn und Wild gepaart ...

    2 dünne Lendenbraten oder Ribeye Steaks

  • 2 EL Rotweinessig
  • 200ml Rinderbrühe
  • 3 EL extra dicke Doppelrahm
  • grüne Bohnen, dazu servieren
  • Methode

Ofen auf 200C / 180C Gebläse / Gas erhitzen 6. Die Kartoffeln mit der Hälfte des Öls, dem Knoblauch, Rosmarin und etwas Gewürz würfeln. In einer Schicht auf einem Backblech anrichten und 45 Minuten kochen lassen, bis zur Mitte und dann goldgelb.

  1. Etwa 10 Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind, das restliche Öl in einer großen Pfanne auf hoher Flamme erhitzen. Würzen Sie das Steak mit Salz und viel schwarzem Pfeffer und kochen Sie für 2-3 Minuten auf jeder Seite. Übertragen Sie auf einen Teller und decken Sie mit Folie ab, um sich auszuruhen, während Sie die Soße machen.

  2. Tippe den Essig und die Blase einige Sekunden ein und gieße dann die Brühe hinein. Reduzieren Sie um die Hälfte, dann fügen Sie die Creme, etwas Salz, wenn nötig, und viel schwarzer Pfeffer. Kochen Sie für 1-2 Minuten bis dick und cremig. Serve die Steaks in klobigen Scheiben mit Sauce mit den Kartoffeln, mit einigen grünen Bohnen gekrönt, wenn Sie möchten.

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