Zubereitung: 5 Min Koch: 5 Min. Easy 4 Mahlzeiten Diese einfache Seite Gericht aus verkohltem Chicorée passt perfekt zu verwöhnenden Hauptgerichten und verleiht jedem Dinner-Party-Teller einen Hauch von Farbe

  • Gesund
  • Glutenfrei
  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 80
  • Fett: 4g
  • Sättigung: 1g
  • Kohlenhydrate: 8 g Zucker: 3 g Faser: 2 g Protein: 2 g Salz: 0,1 g Zutaten: 2 Stück weiß, in Viertel geschnitten was bedeutet ...
  • 2 rot, in Viertel geschnitten
  • chik-oder-ee
  • Chicorée, auch Endivie genannt, ist eine Zwangsernte, die in völliger Dunkelheit gezüchtet wird und für ...
  • 1 kleine (rosso di Treviso) oder extra Chicorée verantwortlich ist , in Viertel geschnitten

rah-dee-chee-o

  • Ein italienischer Verwandter von Chicorée, Radicchio ist eine erzwungene Ernte und hat unverwechselbare rot und weiß ...1 Esslöffel-ol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 3 EL Saba (reduziert Traubenmost, siehe Tipp unten) oderBalsam-ick Vin-ee-gah

    True Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und ist ...

  • MethodeErhitzen Sie eine Grillpfanne bei starker Hitze bis fast zu rauchen. Die Chicorée- und Radicchio-Viertel mit Olivenöl einreiben und würzen. In den Chargen auf allen Seiten bis zum Anbraten grillieren und die Blätter leicht geschwärzt haben. Nieselregen über die Saba oder den Balsamico-Essig.

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